1837年，爱马仕由Thierry Hermès创立于法国巴黎，早年以制造高级马具起家，拿破仑三世和俄国沙皇都是其顾客。随着汽车等交通工具的发展，1920年代，爱马仕将产品拓展至手提袋、旅行袋、皮带、珠宝、丝巾等产品。
在爱马仕众多产品中，其当家产品皮具的销售额占比最大，在皮具品类中，爱马仕的箱包无疑是最负盛名的，尤其是凯莉包和柏金包。爱马仕在皮胚原料的选择上十分讲究，不仅拥有众多优质皮革供应商的皮革优先选择权，还通过旗下制革部门Hermès Cuirs Précieux收购许多知名制革厂，以加强供应链整合，直接获取优质原料，比如其在2013和2015年分别收购了法国知名制革厂Tannerie d'Annonay和Tanneries Du Puy，还与知名制革厂Tanneries Haas和ARLAN等达成合作。
不同的皮料来源和制革技术制作出来的皮革，其观感表现会有差异，爱马仕通常会对旗下皮革材料以不同的命名进行区分。不同于包包涉及鳄鱼皮、小牛皮、小羊皮等多种材质，爱马仕的钱包材质以牛皮为主，制作女士钱包的牛皮类型主要是Epsom和Evercolor小牛皮，不同类型的牛皮在外观纹路、质地和手感上稍有不同。
爱马仕女士钱包类型以长款居多，通常会在开合处装饰镀金或镀钯的H型锁扣，极具辨识度，轮廓设计简洁优雅。长款女士钱包价格基本在万元以上，最昂贵的一款Constance长钱包售价高达40050元，内外均采用Evercolor小牛皮制成，表面具有磨砂质感，内含12个卡槽和2个纸钞位，内部空间充裕，还配有拉链零钱包和外侧口袋，用作晚宴手包也十分适合。价格最低的Silk'in系列钱包，外表采用质感硬挺的Epsom小牛皮制成，表面纹理尖细，是爱马仕包包中常用的硬皮，比较耐磨且容易清洗，内衬为用于制作丝巾的印花真丝材质，质地相对来说比较轻盈，长款售价9750元，短款为6300元。
除钱包外，爱马仕的卡包款式也十分多样，采用Mysore山羊皮或Swift小牛皮制成，皮质十分柔软，整体轻盈小巧，价格因款式而异，最贵的一款达到上万元。比较有特色的一款是Les Petits Chevaux卡包，采用4种不同皮革拼接而成，每种皮革各对应一个卡槽，设计新颖有趣，售价5900元。若是选购零钱包，推荐由Mysore山羊皮制成的Bastia零钱包，开合处采用镀钯按扣设计，质感顺滑，售价1950元。
此外，爱马仕的皮具保养须使用专门的皮革护理品，为避免损坏皮具，日常保养建议到专卖店进行。如需自行保养，可采用法国Saphir皮革护理品，该品牌也是爱马仕长期专用皮革护理品品牌。
