2046湘菜馆

作为深圳唯一入选大众点评2018黑珍珠指南的湘菜馆，相信不少人听到这个餐馆名时，都会想起王家卫的电影《2046》，不禁好奇电影和餐馆究竟有什么渊源。据2046湘菜馆的创始人说，当年她准备开餐厅时刚好喜欢上《2046》这部电影，于是，喜欢的电影加喜欢的事业就成了——2046湘味厨房。

2046湘味厨房在深圳诸多湘菜馆中，无疑是最具文艺气息的，不仅在墙上挂有许多《2046》的海报及剧照，在餐桌、吊灯等装潢上也尽力还原了《2046》中一些场景，餐馆整体色调偏暗，带有浓郁的老上海西餐厅风格，颇似王家卫的电影世界，足以让王的影迷们惊喜不已。

当然，想要抓住食客的心光凭文艺的装潢是远远不够的，2046湘味厨房在菜式的丰富度及品质上也广受好评，精致且惊艳是许多食客对其菜品的共同评价。在三十多道湘菜中，其拿手好戏要数秘制口味虾、黄焖甲鱼、姜辣猪手三道，而且辣度皆为可选项。

秘制口味虾，小龙虾个头大，肉质紧，为了去除虾线，每只小龙虾的后背都挨了一刀，也是因此，秘制的酱料得以渗入虾内，十分鲜辣。黄焖甲鱼，所用甲鱼是从湖南运回来仿家养殖的，用砂锅进行焖制，揭开砂锅盖后，一阵清香扑鼻而来，甲鱼肉去腥存鲜，咸香浓郁，尤其是带着酱汁的裙边，弹口软糯，如嫌甲鱼肉不够过瘾，还可加入猪手一起焖制，几乎是回头客的必点菜。姜辣猪手，一道十足湘味的湘菜，猪手柔软，入口即化，姜味与辛辣味轮番刺激味蕾，与姜辣凤爪一同被称为“姜辣双剑客”。当然，除此之外，九大必点菜中的冰泉水蒸鱼头、家乡臭豆腐、手撕鸭等菜的上桌率也是非常高的，不妨一试。

2046湘味厨房现共有三个店面，评价都比较高，内置包间，最多可容纳20人，平时提前一两天预订即可，节假日需提前一周。不过蛇口店饭点一般需要排位，可在微信公众号美味不用等上提前取号排位。