荷庭

荷庭无疑是深圳湘菜馆中人气最旺的一家，有着深圳“最惊艳湘菜馆”之称。虽然它作为深圳湘菜馆的新秀，迟至2014年才创立，不过发展势头却相当迅猛，目前已在深圳、北京、吉林三个市共有八家门店，并在创立之初即入选深圳味道2014年度人气餐厅。

如果说2046湘味厨房是深圳最文艺的湘菜馆，那么荷庭毫无疑问是深圳最清新的湘菜馆。这跟荷庭的定位有很大关系，荷庭侧重吸引25-50岁之间的女性白领，从餐厅装修的色彩风格到餐具、装饰的选用，都努力迎合职业女性的审美需求，并在餐厅内设立了育婴室，方便带有婴幼儿的妈妈们就餐。古色古香的花窗、童话故事般梦幻的帘子，从天花板悬下来的欧式水晶吊灯，以及四周恰到好处的孔雀蓝和KITTY粉、如梵高画作般色彩浓郁的荷叶壁贴，加上墙上星罗棋布的彩色蝴蝶，让荷庭不仅是一间湘菜馆这么简单，更成为许多人争相拍照的场所。

荷庭评价较高的菜品有宁乡花猪肉、古法鱼头王、荷庭冷面鸡。宁乡花猪肉，将花猪肉切成薄片，加入豆豉、美人椒、洋葱爆炒，肉味香浓四溢，肉质弹性十足。古法鱼头王，精选眼突唇厚的大鱼头，佐以金针菇、豆腐皮，吃时记得用筷子刨开鱼嘴，将鱼头肉充分浸入汤中，让鱼头肉的鲜跟汤汁的辣融为一体。荷庭冷面鸡，虽然不是传统湘菜，但几乎成了荷庭的招牌凉菜，颇受欢迎，冷面是主料，配以酱汁、鸡丝，搅拌后甜咸酸辣，味道独特，十分适合夏天吃，不过上桌后得尽快拌匀，因为油凝结后吃起来会比较腻。不过总的来说，相比荷庭惊艳的就餐环境，其湘菜味道和服务显得稍逊一筹，不少人对加收百分之十的服务费也颇有微词。

荷庭在深圳目前有六家门店，均位于商城内部，装修风格各有千秋，包间最多可容纳16人，提前一两天预订即可。门店分两种，一是荷庭·精致湘菜，二是荷庭·别院，二者唯一的差别是：后者是音乐餐厅，在晚上七点以后会有歌手驻唱，时间约为2-4小时。