鱼库

好吃的菜品是鱼库的优势，没有驻唱的时候，店内氛围与普通餐厅无异。几分分店口碑都不错，地处商业街等繁华地带，饭点需要排队。

作为深圳渔语鱼餐饮旗下的子品牌，鱼库将目光转向单品店，主打“鱼”。首先食材很讲究，店里所有鱼都来自河源农夫山泉水源基地，企业在万绿湖拥有600亩的鱼塘，鱼生长环境天然洁净，加上鱼都是现杀现卖，食材鲜美、干净，令人放心。目前中午只提供酸菜鱼和各种特色小食，晚上增加各种烤鱼，共4种鱼类，16种口味，选择性很丰富。

酸菜鱼装盘就让人食指大动，鱼汤不像传统的酸菜鱼飘着厚厚一层油，酸菜和鱼肉间点缀菊花瓣、金针菇、酸萝卜，非常清新。汤汁用鱼骨熬制两个小时，再加入鸡汁、秘制酱料和发酵六个月的酸菜烹煮，食材互相调和出鲜香酸爽之味，且腥味全无，非常下饭，鱼肉嫩滑，久吃不腻。建议点青竹鲩鱼，它片得比较薄，比常吃的草鱼肉质更清甜弹牙；小份的无骨鱼则肉比较厚，不太入味，在漏勺上将鱼肉打散，过一下汤后，味道还不错。

烤鱼适合两至四人吃，装盘都以蔬菜点缀，颜值较高；上桌后持续加热，边聊边吃，无需担心变凉。青竹鲩鱼仍是首选，各种口味大致分为香辣、泡椒和非辣三种，香辣味很受欢迎；不吃辣的可重点留意蒜香味烤鱼，很入味很香，鱼肉带有香茅草淡淡的香气，值得尝鲜。还可选不同的配菜涮烫铺成锅底，增加丰富性。

特色小食不多，冷面鸡、卤鸡爪、鸭头都不错。餐厅设有自助的饮水台，用温水加入吧台上切好的柠檬片，非常清口，增加食欲。凉水分装在玻璃瓶中，可自行取用。

鱼库每天六点半到八点半，都有音乐驻唱，中场一般15分钟。歌手或许颜值一般，但唱得都不错，常是耳熟能详的流行歌，和吃鱼的氛围挺搭。但有时舞台背后的屏幕播放的MTV，和驻唱的内容不相干，有点尴尬。随便选个舒服的位置，边听边吃，就足够了。

据介绍，比起渔语鱼的综合菜品，鱼库的单品模式初见成效，不久将有更多分店出现，值得期待。