北京香格里拉饭店-咖啡CHA自助餐厅

香格里拉集团的餐饮在业界的评价一直不错。在北京香格里拉饭店内的餐厅中，人气最高的要属咖啡CHA自助餐厅。咖啡CHA自助餐厅一直有着“龙虾之家”的美名，全天无限量龙虾供应，虽然算不上唯一，但在北京自助餐厅中的知名度也是数一数二。2015年至2017年咖啡Cha自助餐厅相继被《TARGET》、《The Beijinger》杂志评为“年度最佳特色餐厅”和“最佳龙虾自助餐厅”。 咖啡CHA餐厅之所以被称之为“龙虾之家”，除了无限量供应龙虾之外，围绕龙虾所烹制的特色餐饮种类也非常丰富。龙虾煎饼是咖啡CHA自助餐厅的特色菜品，将剥好的龙虾肉与其他配料一同加入煎饼中，量足味美，受到不少食客的欢迎。另外。龙虾汤面、法式焗龙虾、龙虾披萨、龙虾浓汤等都是“龙虾之家”的特色菜品。咖啡CHA餐厅在运用单一食材制作丰富菜品上表现极佳，除了龙虾，季节性珍馐黑松露也在这里有着多样的呈现，包括松露蛋糕、松露比萨、松露蘑菇芝士烤面包片、松露奶油蘑菇汤、松露沙拉等。值得一提的是，印度菜在中国不算太流行，但是一旦吃过，便会对它特有的风味印象深刻。咖啡CHA餐厅的印度菜也是一大特色，虽然北京不少自助餐也有印度菜式供应，但就种类和品质上看，咖啡CHA餐厅的出品相对较为优秀。在这里，咖喱和薄饼都是深受食客喜爱的印度食品。 咖啡CHA餐厅注重与食客的互动性，经常举行丰富多彩的活动。餐厅曾邀请世界披萨杂技大赛冠军Pasqualino Barbasso现场表演酷炫的披萨制作技艺，并且邀请食客参与其中自制披萨；万圣节举办儿童雕刻万圣节南瓜活动，让小朋友亲手制作万圣节装扮饰品；有机蔬菜销售活动也十分受欢迎。 北京香格里拉饭店于1987年开业，临近金融商业及高科技园区，是北京西部地区标志性建筑。咖啡Cha餐厅位于北京香格里拉酒店一层，环境服务一楼，落地窗外有一片景致不错的小花园，观赏、散步都十分适合。咖啡Cha餐厅的自助餐费人均在500元左右，平日价格相对较优惠。另外，餐厅设有儿童区，十分贴心。