新香园（坚记）

深水埗以平民美食著称，周边不乏公和荳品厂、合益泰小食等驰名小吃店，在深水埗扫街可以体验最平民的美食。新香园是传统茶餐厅，而坚记就在新香园旁边，专做粥面。起初两家是做大排档起家，各有强项。后来由于都做大成为门店，两家老板互相熟悉，于是双剑合璧，成为新香园（坚记）。

驰名蛋牛治是许多人慕名而来的目标，通俗点讲就是鸡蛋牛肉三明治。鸡蛋放入牛油与牛肉翻炒，蛋牛浓香味弥漫在空气中，让人食欲大增。单吃鸡蛋会腻，如果将牛肉外面裹上鸡蛋就不会了。牛肉入口很嫩，火候恰到好处。蛋牛治的地道吃法一定要烘底，烘底即是把面包烘干，这样蛋汁和牛肉汁就会被更好吸收入面包内，无论作为三餐中的哪一顿都非常棒。

这里食客除了吃蛋牛治外，还会点一份南乳猪手面。南乳是一种红色的豆腐乳，与猪手翻炒后炖至烂熟，猪手就会完全呈现浅红色。猪蹄入口非常软，南乳味道恰到好处。需要注意的是，香港一般用的是碱水面，爽口弹牙，但碱水味较浓，如不能接受，可以跟服务员要求换成方便面或米粉。

新香园在香港共有两家分店，其中深水埗桂林街这家历史最久最出名。店内装修采用怀旧风格，摆放6-7张桌子，不设卡座，可同时容纳40人用餐。本店最低消费每人20元港币，一个蛋牛治19元港币，还需多加一杯饮品。