常青麦香园

常青麦香园是蔡氏热干面的传承品牌之一，老板李亚娟师承热干面创始人蔡明纬之子蔡汉文。极大的规模是常青麦香园的最大特点，该品牌自1993年创始以来不断发展，如今，它已在全国数个省市拥有600多家直营和加盟门店，而在大本营武汉，就有近500家。常青麦香园也早早地引入了标准化生产，它不仅有自己的中央厨房，还有电控的热干面一体化生产设备。

标准化的生产使得常青麦香园的旗下门店拥有了相同的出品水准，这点上它与蔡明纬相似。常青麦香园的热干面在芝麻酱的份量上颇为大方，搅拌之后挂汁丰盈，甚至会有些腻口。面条劲道弹嫩，粗细均匀。配菜萝卜丁的颗粒较大，但腌制不足致使味道较淡，这是这碗热干面的减分之处。常青麦香园的菜单十分丰富，除招牌热干面之外，还提供蛋酒、煎包、面窝、盖饭等等小吃、主食，它们的出品亮点不多，但也不具雷点。

常青麦香园的旗下门店采用统一的装修风格，清新简单。以万松园路店为首的几家大店宽敞明亮，卫生情况也看似无需担忧。服务员态度尚可，食客招呼必应。

不过，加盟制也给餐厅经营带来品控参差的问题，2018年9月常青麦香园华南海鲜加盟店就曝出旗下员工在地上擀面这样的丑闻。