Bar Takefive

西安除了曲江新区聚集着大量酒吧外，在老城区，特别是城墙附近，也有着大大小小的酒吧。Bar Takefive位于太阳庙门街道的路边，附近充斥着各种夜宵、餐饮，从街边路过，很容易将此处认作是一家男士洋装高定店。街边的橱窗内，展示的是男士西装的模样，而旁边的摆件包括了老式闹钟、汽车模型、小熊玩偶、中式花瓶等等，看似毫无关联的元素，却呈现出一种复古的气息。

Takefive与距离不远的Meeting Jazz（NO.7）实为同一老板所开，但两店风格却有极大的区别。Takefive的开立要晚于Meeting Jazz，但定位是以经典鸡尾酒与纯饮为主，而Meeting Jazz则更加侧重现场爵士乐队的演出，酒品方面则更突出创新鸡尾酒。

复古是Takefive最大的特点，无论是店内的风格还是酒本身，都有着传统与复古的气息。酒吧小巧而精致，进门便是狭长的吧台呈入眼前，而大厅区与吧台区则使用丝绒门帘隔断。大厅区的桌位并不多，仅4桌左右，但酒吧内各个角落都有着精心的布置。墨绿色的墙体与棕色的皮质沙发、柜台相搭配，墙上挂着店主从各地收集到的复古挂画、雕塑、玩偶等，在昏暗灯光的衬托下，酒客们仿佛置于一家西洋复古物件的店铺。

Takefive的复古还体现在酒中。与许多主推创意鸡尾酒的酒吧不同，Takefive极为重视经典鸡尾酒的调试，店内提供的经典鸡尾酒品类多达上百种，还不算单饮酒与不含酒精的鸡尾酒。不仅种类多，其出品在西安城内也算得上稳定。无论是想要清新爽口的口感，或是果香味浓的芳香，亦或是烈酒所带来的醇厚，在Takefive都能品尝得到。Takefive的鸡尾酒涵盖了各类基酒，包括朗姆、威士忌、伏特加、龙舌兰、金酒等等。酒内的冰也坚持用手凿的方式，大大的方冰放入鸡尾酒中，不仅能舒缓烈酒冲劲，也能延缓冰块融化的时间，以保持酒最佳的口感。

除了鸡尾酒，Takefive也有不少威士忌，包括了苏格兰高地、低地和艾雷岛产区的威士忌，也有日本、美国产威士忌，另有少量龙舌兰、朗姆、白兰地等品牌。

Takefive的专业程度也体现在店内每一位店员身上。Takefive采用的是调酒师轮换岗的形式，顾客入座之后，为顾客介绍酒单的店员也并非对酒泛泛而解的服务员，而是调酒师。店员对所有酒类的种类、口感、味道、制法如数家珍，即便是顾客提出只想要某一元素的酒类，店员也能为顾客推荐数款以供选择。

不过Takefive的位置较少，常常会出现等位的情况，建议提前电话联系。若是没有空位，建议去Takefive的另一家店Meeting Jazz尝试，风格不同，但有品质上乘的现场爵士乐表演。