CINNAMON PINK COCKTAIL BAR肉桂粉

在含光门附近，隐藏着一家小巧的鸡尾酒吧CINNAMON PINK COCKTAIL BAR，肉桂粉。没有过多的宣传，也没有显眼的招牌，这家酒吧以肉桂粉为主推的特调以及暗藏机关的门，就能引来许多酒客前去一探究竟。

肉桂粉隐藏在路边，粉色的招牌指引着酒客从旁边的楼梯上到二楼，但并没有显眼的入口，即便是敲门也很难有人应答。开门的机关在旁边的酒瓶，需要扳倒酒瓶才能进入到酒吧内部。肉桂粉的内部并不大，麻雀虽小五脏俱全，复古而又闲适。酒柜上成列着老板多年来珍藏的酒，因空间较小，即便是在大厅区域也能看到调酒师调酒的过程。水泥色和深色的木质吧台彼此相合，墙面上的一组照片奔放前卫，给沉静的店里带来了活力。大厅虽然有些拥挤，但胜在热闹的氛围。

肉桂粉的单饮不如Takefive丰富，也没有如Meeting Jazz那样精彩的爵士乐队表演，但其特调也有独特之处。以肉桂粉作为特调的酒选择丰富，无论是以什么基酒作为调制基础，肉桂粉的浓郁都能很好中和酒带来的辛辣之感。肉桂粉在西餐、鸡尾酒、蛋糕等西式饮食中极为重要，其作为香料使得食物香味浓郁，放入鸡尾酒中也是常见的做法。不过肉桂粉在这方面将肉桂粉运用到了极致，放入不同的基酒当中，又有多变的口味，或是浓郁中带着酸涩，或是带着烟熏感。想要尝试的顾客大可向调酒师点选一杯特调，让调酒师为自己定制一杯符合个人口味的鸡尾酒。

酒吧内除了各式酒，也提供有部分小吃佐酒，但小吃味道普通，鱼类的小吃略有腥味，反而会影响鸡尾酒的口感。肉桂粉已算隐蔽的酒吧，但还是时常需要等位，建议顾客最好提前询问，以免扑空。