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梨膏糖
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梨膏糖

梨膏糖
上海梨膏糖,中华老字号产品。以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料,添加蜂蜜、冰糖、橘红粉、香檬粉等熬制而成。口感甜如蜜、松而酥、块型整齐,对于咳嗽、多痰有一定的缓解作用。
梨膏糖有本帮(上海)、苏帮、杭帮、扬帮之分,而老城隍庙的梨膏糖均为本帮。盛于清代的梨膏糖据说起源于唐代,历史悠久。清咸丰五年,首家梨膏糖商店设在老城隍庙的庙前大门石狮子旁,店号“朱品斋”。物美价廉又有化痰止咳的效果,使得梨膏糖逐渐受到大众食客的欢迎。为迎合上流社会的需求,另外添加人参、鹿茸、刺五茄、玉桂、五味子等贵重补品,制作出更为高档的梨膏糖食品。
购买途径很多,除了豫园内的上海梨膏糖商店,一般特产商店也有售卖,网上也有不少种类可供选购。
购买地点:上海梨膏糖商店、上海第一食品商店、特产商店

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