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WMF 福腾宝

品牌起源:德国
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WMF 福腾宝汤锅品牌测评

推荐系列:奈彩米系列 Function 4系列 Gala Plus系列
 
中国有三口德国锅:双立人、菲仕乐和福腾宝,都是享誉全球的高端厨具品牌。福腾宝的名气虽然没有双立人和菲仕乐大,但在功能锅上的贡献却不能小觑。对比菲仕乐为改善烹饪性能下工夫,福腾宝更看重功能设计,力图让产品的使用感更加便捷,这跟老对头双立人的定位相似,但福腾宝的设计感更强,多次与全球知名设计师合作,产品屡屡斩获金罗盘奖、iF设计奖、红点奖等众多设计大奖。
 
1927年,福腾宝在莱比锡国际博览会上推出Cromargan18-10专利不锈钢材质,极其耐磨耐刮,高频率持久使用后也能保持光亮如新,是最早应用于厨房用具的不锈钢,后来也应用于福腾宝的不锈钢汤锅。
 
福腾宝汤锅共有十余个系列之多,包括最高级的奈彩米系列,Function 4、Quality One和Gourmet Plus三个系列的五星级锅,还有Gala Plus、Trend、Diadem Plus、Saphir等性价比产品,都使用TransTherm通用型锅底,钢-铝-钢三层复合,适用于包括电磁炉在内的所有灶具。
 
谈到福腾宝就不能不提Function 4系列,它是全球最为经典的多功能锅,曾斩获iF奖和红点奖。Function4系列外号“红圈”,这来源于其玻璃锅盖的标识性红色耐高温圈,红圈上开有三个不同的出水口,能满足倒汤、滤渣等不同需求。该系列还采用了福腾宝的专利Cool+冷手柄技术,防止锅体和手柄之间传热,手柄上的红点既是该技术的标志,又和红圈一样极具审美价值,单锅价格在1000元上下,四件套一齐购入更划算。
 
Quality One系列造型稍逊于Function 4的五星级锅,同样使用了Cool+冷手柄技术,锅盖上有三个透气孔避免蒸汽顶锅盖,但无需透气时只能用毛巾等外物堵上,天猫旗舰店上售卖的是中国产,单口价格在700至900元之间。最后一款五星级锅是Gourmet Plus系列,这是福腾宝中锅壁最厚的唯一一款亚光锅,其空心手柄不会导热,价格比Quality One略低一些。
 
实际上比三款五星级锅性能更好的是奈彩米系列,材质是将天然矿物陶和不锈钢进行超高温煅烧融合形成的陶瓷合金,硬度达到不锈钢的数倍,密度极高,耐酸碱度和食品保鲜能力比不锈钢锅更胜一筹,因为不会与食物发生任何反应,烹饪后不留余味,可放心烹饪味道较大的食材,但2000元以上的价格也比较昂贵。
 
若更看重性价比,Gala Plus系列和Trend系列都可以考虑,特色都在把手上,Gala Plus系列的锅盖把手很大,使用趁手,带一口煎锅的三件套只需700元,但套装内汤锅只是深浅和直径的不同,对大部分中国厨房而言有些冗余。Trend系列锅体的把手较长,避免烫手,在中国购买单口锅价格在1000元左右,海外购才能体现性价比优势,德产五件套的海淘价格在2500元左右。
 
福腾宝产品丰富,也有较多低价产品,Diadem Plus系列的四件套价格只在1000元上下浮动,根据预算和需求入手即可。
 
现在福腾宝的许多产品已经转移至海外生产,购买时需注意,德产与非德产价格不在一个水平线,部分非德产的套装打完折扣可以不到1000元,除非特意提到,上述讨论都建立在德产基础上。海外购和国内购买的价格差异也很大,购买福腾宝汤锅前还是先货比三家为好,有条件可自行人肉背回。

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