飞鹤于2003年在美国纳斯达克上市，成为中国乳品行业第一家在美国上市的企业。2016年，飞鹤集团销售额达68亿元，其高端奶粉业务增幅更是高达80%，跃居婴幼儿奶粉本土品牌销量第一宝座；后与加拿大签约，将投资2.25亿加拿大元在Kingston兴建加拿大首个使用湿法工艺的婴幼儿配方奶粉工厂，这也是北美目前唯一的山羊奶奶粉生产基地。
飞鹤用了10年时间，在北纬47°世界黄金奶源带上建立起中国婴幼儿奶粉行业第一条完整的全产业链，得益于此，当年并未被卷入三聚氰胺奶粉事件。飞鹤牧场牛奶蛋白质含量高于3.3%，菌落数低于5000 CFU/mL，体细胞低于10万/mL，其标准在行业领先。“农牧工”三位一体，2小时内即可将鲜奶运至工厂采用湿法工艺喷淋成粉，而且每一罐飞鹤婴儿奶粉都能追溯身份信息。飞鹤奶粉的整体定价偏高，星飞帆是飞鹤旗下最高端系列，连续两年拿到世界食品品质评鉴大会金奖。从一段奶粉看，星飞帆添加了酪蛋白磷酸肽、OPO结构脂、乳铁蛋白等强化剂和水解乳清蛋白粉，然而水解蛋白对于没有蛋白过敏风险的绝大多数婴儿来说并无显著益处，反观其700g罐装售价已高达368元，性价比较低，在此不作推荐；超级飞帆与之相比，少了酪蛋白磷酸肽和OPO结构脂，900g罐装售价338元，定价仍然偏高；星阶优护和飞帆算是飞鹤的普通版本，900g罐装售价分别为278元和238元，都只添加OPO结构脂，后者是性价比更高的选择。
