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稻香村

品牌起源:江苏
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稻香村月饼品牌测评

广式、苏式、京式和滇式月饼被称为中国月饼的四大派系,苏州稻香村就是苏式月饼中最负盛名的品牌,2009年稻香村苏式月饼制作技艺被认定为省级非物质文化遗产。作为中国糕点行业历史最悠久的企业之一,稻香村至今已成为大型现代化食品集团,全国近600家专营店,产品出口至欧洲、东南亚、澳洲、北美等国家和地区。
 
明清时期苏州稻香村为苏城人民茶食糖果的首选,如今的苏稻虽早已历经数次改制,但依旧保留着传统经典的苏式糕点出品,在月饼方面,更囊括苏式、京式、广式月饼三大派系。苏式月饼分为甜咸两种,甜月饼有玫瑰豆沙、玫瑰鲜花,豆沙细腻,玫瑰芬芳,比滇式鲜花月饼更显清香。咸月饼则以风靡网络的鲜肉月饼占主导,酥皮层薄如纸,可多达16层,采用鲜猪肉和少许醇厚黄酒,口感香浓酥松,但保质期很短,趁热享用最佳。
 
京式月饼口味众多,如京式五仁、京式玫瑰、京式山楂、京式五仁等,广式月饼种类较少,蛋黄莲蓉和五仁依旧最经典。另外,还有不少新式月饼,如法式乳酪礼盒、流心金月礼盒和流心冰月礼盒,均采用桃山皮,花纹清晰,颜色口味多样,十分受年轻人喜爱。苏州稻香村以高性价比取胜,普通礼盒均在200元以内,高档包装礼盒400元左右即可买到。
 
目前稻香村大力发展线上业务,电商渠道销售占比已近总营收的30%,并逐年提高,但南北稻香村的商标事件还在持续。要区分两家“稻香村”主要看其商标,北京稻香村带有明显的“北京”二字,图形以“三禾”为主,而苏稻一般含有“1773”年份或首字母“DXC”,选购时注意辨别。

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