说到伏特加,人们最先联想到的就是寒冷的俄罗斯。的确,俄罗斯作为伏特加发源地之一,国民酒水消费大部分都献给了伏特加。伏特加也在这里发展出了许多优质品牌,苏联红牌就是其中一个代表。
苏联红牌全名Stolichnaya,意为“首都”,也叫stoli。其历史最早可以追溯到1938年,那一年,其伏特加原配方被开发了出来。当时这个品牌属于苏联国家,因此直到现在,国内习惯称呼还是苏联红牌。在俄罗斯,苏联红牌的常规系列单品是国民酒一般的存在,类似于中国的二锅头。2017年,苏联红牌全球年销量位居第13名,具有广泛的消费群体。
苏联红牌产品全面,有中性伏特加和调味伏特加系列,价位覆盖全面,所有单品酒精度都是统一的40%。调味系列口味不少,但它最出名的当属中性伏特加。酿造原料主要是小麦,其中一款无麸质伏特加(Gluten Free)使用的是玉米和荞麦。不同层级的产品过滤工艺有所不同,低端产品要经历四次蒸馏,蒸馏后需经过四次过滤:先后使用石英、沙子、活性炭和编织布;高端产品还要再使用黄金线圈,在冷冻条件下进行额外过滤,使得酒的口感更加平滑、柔软。
旗舰产品同时也是它的基本款产品,Stoli Premium,设计上是经典款的红瓶,包装上有金色草书写着stolichnaya vodka,标签上是莫斯科地标莫斯科酒店,属于传统的俄罗斯风格。Stoli Premium酒精度40%,酒体中等,有温和的矿物质和果皮香气,随后是糖粉、湿稻草和均衡的胡椒味;口感柔顺,有清新的柑橘味,微甜,入喉有明显的灼烧感,在Wine Enthusiast上获得了91分,值得推荐级的评价。这款酒价格低廉,后劲很足,是俄罗斯人日常的口粮酒,搭配大马哈鱼子酱,就是最标准的俄式饮酒体验。
高端系列Elit是苏联红牌在超优质伏特加的代表,共有4款,代表单品是Ushuaia Elit,相比起Stoli Premium,其品酒体验要美妙得多,Elit口感丝滑温润,多了点甜蜜的焦糖香气,入喉灼烧感也十分微弱,全称堪称流畅。
目前国内线上有售,京东上一瓶750ml装的Stoli Premium售价69元,性价比高,适合新手试水。