沙洲优黄来自江苏（旧称姑苏）地区，历史可以追溯到清朝光绪年间，是以清爽型黄酒著称的品牌。2005年以来，沙洲优黄曾获得中国驰名商标、中国纯粮精酿黄酒等荣誉，2012年入选江苏省非物质文化遗产“苏派酿酒技艺”，2014年至2015年连续两年获得中国酒业协会科学技术进步奖。在江苏地区，沙洲优黄一直深受当地居民的喜爱。
沙洲优黄的酿造原料统一是大米和小麦，酒精度在10度左右，相比起其他厂商，其清爽型产品较多。含糖量以半干为主，有少量半甜。价位在低中高端均有分布，但低端和中低端产品更畅销。
沙洲优黄产品系列繁多，现有的为沙洲优黄、江南印象、吉星高照、太湖之星、紫金六年、沙优红福六大系列共计150多个产品，产品大多为包装喜庆的礼盒装，在婚庆和礼品酒市场上有较大优势。最近几年，针对新的消费趋势，沙洲优黄也推出了包装精美的单品，如清沙优、烟雨江南清爽型黄酒。
沙洲优黄系列是最主要的产品系列，拥有多款知名单品。旗舰单品小黄坛低聚糖是酒精度10%的特型半干黄酒，酒龄五年，外观上琥珀色透明，有清淡的醇香，入口绵软，味道甜美温和，酒精的辛辣刺激不强烈，是一款中规中矩的清爽型黄酒；线上单价为20元，性价比有优势。
总的来说，沙洲优黄拥有的优级和一级产品没有其他品牌多，但胜在价格低廉，且有大量针对婚庆宴饮设计的产品，给有相应需求的消费者提供了广泛的选择。
