推荐型号：鹰唛原味炼奶（罐装）、鹰唛低脂原味炼奶（管装）、鹰唛巧克力味炼奶（管装）、鹰唛原味炼奶（迷你装）、三花植脂淡奶、三花全脂淡奶
中国是雀巢在世界范围内的第二大市场，早在1874年，“鹰唛炼奶”就已经在香港注册商标，“三花淡奶”也是当地销量冠军，如今雀巢在华拥有33家工厂，黑龙江、山东、内蒙古均有奶区建设，绝对称得上是中国炼乳市场的领头羊。
雀巢把炼乳业务分为两条支线，鹰唛和三花，最突出区别在于浓缩工艺过程中是否添加糖，前者负责生产甜炼乳，后者生产俗称为淡奶的淡炼乳。炼乳是通过牛奶浓缩而成，因而一般的炼乳脂肪含量和热量都比牛奶要高，不能作为母乳代用品，减肥人士也应阅读包装上的营养成分表。
鹰唛生产的甜炼乳有原味、巧克力味、草莓味选择，原味的拥趸最多，奶香味足，醇香甜蜜，搭配龟苓膏、蛋挞或直接涂抹在面包上，令人胃口大开。由于原料为全脂牛乳，脂肪含量高，雀巢也推出了低脂配方的鹰唛低脂原味炼奶，香港地区称为LIGHT轻盈脱脂甜奶，脂肪含量小于1%，但其每100克能量为1204千焦，与100克全脂炼奶提供1387千焦的区别不大，贪吃依旧会致肥。
鹰唛的包装多为易拉罐，也有便携式牙膏管装和迷你型一次性小包装，价格差异不大，都在15元内，但由于罐装容量为350g，比185g的管装和20g*5的小包装都要划算，但开封后不方便保存，须尽快食用，否则易霉变。
生产淡炼乳的三花淡奶比起鹰唛高糖炼乳少了一点甜腻，牛奶的乳香自然清爽，口感柔滑均衡，最适合用作调制饮品增加醇厚度，其中港式奶茶最负有盛名，在香港地区甚至会直接用“三花奶”和“花奶”作为淡炼乳的简称。
目前市面上最常见三花全脂淡奶和三花植脂淡奶，此外，还有商用1.06kg椰子味淡奶，香港地区更增设減脂配方。植脂淡奶成本低廉，比一般淡奶要便宜些，在餐饮业很常见，但过多食用无益于健康，自行采购时建议尽量选择全脂或低脂，若需控制体型，尽量选择比三花淡奶脂肪含量少51%的减脂淡奶更恰当。
三花淡奶只有410g金属罐装，且不配备易拉环，使用感不好，开封后储放也不方便，适宜一次性使用完毕，每罐售价也在15元左右。
