海湾茶业由勐海茶厂原厂长邹炳良、原副厂长卢国龄共同创办。邹炳良是现代普洱茶熟茶生产的技术领头人，带领勐海茶厂首先试验成功现代普洱茶人工发酵陈化技术，被业界尊称为“现代普洱熟茶之父”，得到“中国普洱茶终生成就大师”称号。
海湾茶业的发酵车间最初设在安宁，但这里的发酵效果一直不理想，后将发酵车间迁至勐海，作为其原料收购和发酵基地。海湾茶业是云南首家自营出口的茶企，每年的普洱茶出口量在800吨左右，其茶园在勐海分布最为广泛，其中仅玉寿、帕沙、帕真茶叶初制所每年就可供应初制加工原料1000多吨，另外在易武、临沧茶区，海湾茶业都有自己的茶园。2006年，海湾茶业出品的生砖茶荣获首届“中国云南普洱茶国际博览交易会茶王”荣誉，2007年其生产的“老同志”牌普洱茶成为国务院指定国礼普洱茶和中南海特供普洱茶。
相比于标杆熟茶7542，老同志推出的普洱醇使用五年陈茶制作，更醇更润，厚重且有陈香，每饼售价72元，是老同志最受欢迎的口粮茶。新研发的9978系列，口感不如经典75系列厚重，可能不适合老茶客的口味，但其相对清淡的口感对普通消费者和新茶客非常友好，是一款比较适合大众的入门级普洱茶，2017年出品熟饼每饼65元，2015年生饼售价94元。奋斗系列也是不错的口粮茶，价格在130-150元之间。“为天下人做好茶”系列出品的散茶和沱茶，价格均在百元以下。
纯料古树生茶茶饼在其产品中比重较高，茶饼克重为100克，目前主要为探春和迎春系列。2017年的探春系列，古树原料来源包括了协邦、南糯山、易武正山、景迈等地，其中探春·景迈有强烈的山野气韵，兰香突出，回甘强，售价280元。2016年的迎春系列产品更丰富，其中迎春·刮风寨售价高达864元，来自易武茶区的古树，口感柔和，喉韵细腻，茶气内敛，蜜香中带有兰香，价格比较昂贵，更适合作为赠礼或珍藏之选。
