松发瓷器是中国少见的上市陶瓷品牌。作为2007年首批人民大会堂“胜利杯”及国宴用瓷制造商，松发承接了北京奥运会开幕欢迎会国宴、中南海国宴用瓷，有“现代官窑”之称。其产品设计能力受到业界承认，“国之器方盘”系列设计荣获中国专利外观设计优秀奖，“海鸥”系列餐瓷荣获2015年德国红点设计大奖。
松发的产品多为半自动生产线，主要使用的是潮州瓷。潮州是中国第二大日用瓷器生产基地，一直以高白瓷和釉上彩瓷技术著称，近年来骨瓷和釉中彩受到市场青睐，才逐渐发展起相关技术。而松发是潮州瓷的代表品牌，在高白瓷产品中的表现的确更为优秀，在骨质瓷、强化瓷等表现上则平庸无奇。
此外，松发长期聘请专业的设计团队参与制作，包括1953年建国瓷设计者张守智、清华大学美术学院陶瓷系教授杨永善，以及第三、四套人民币设计者陈若菊主持新品开发工作，保证了产品的整体外观格调不会太低。
松发的产品布局包括碗碟、茶具水具和烤盘蒸锅。其中茶具水具是除了碗碟之外销量较高的品类，比较有代表性的是人民大会堂胜利杯系列。碗碟产品分为中端和高端市场，总的来说，松发在中低端市场表现较好，其成熟发展的高白瓷和釉上彩技术能很好地展现产品外观上的优势。但松发的高端市场的产品发挥不稳定，其骨瓷产品的骨粉含量在40%至45%之间。
松发的中端产品售价20元起，包括福满系列、家居日用系列。其中桃花缘、花香随行系列中提到的新骨瓷材质，实际上是高白瓷的一种，而并非骨瓷。新骨瓷是以磷酸三钙为主要原材料烧制而成的瓷器，在外观和性能上与骨瓷很接近，比普通白瓷更通透，色泽更柔和，但在厚薄程度、声音清脆度、色泽自然度上仍然比真正的骨瓷略逊一筹。
外观上，骨瓷产品更薄亮，色泽更自然柔和，产品呈现偏黄的暖白色，且更为通透细腻，新骨瓷的外观呈现青白色，色调偏冷，产品表面比较哑光，不如骨瓷柔滑。而敲击两种材质的产品，会发现骨瓷产品声音更清脆，说明其吸水率比新骨瓷更低，产品更致密，更容易清洗，且更不易破裂。
该品牌的高端系列，售价在千元左右，材质主要是釉中彩或釉上彩的骨瓷，最贵的“山水情”系列48头的碗碟套装售价3680元，平均下来每个散件售价76元左右，其骨瓷的骨粉含量约为45%，除此之外，大部分的高端系列的骨粉含量都是在40%左右浮动，还有消费者反馈其线上店铺标示的部分产品骨粉含量虚高，与收货后产品实际标签标示的含量不符，影响消费体验。
松发陶瓷在高端产品市场上的发挥不稳定，是其行业地位和市场地位都偏低的原因。松发高端骨瓷产品的平均骨粉含量比同价位的华光、红玫瑰等品牌都低，而且套装中囊括的器型也不如同在广东的永丰源丰富，只涵盖了刚需的饭碗、汤碗、平盘、味碟等，缺乏标志性的地域特色。从工艺上看，松发并未使用其招牌的釉上彩而选择釉中彩，提高安全性的同时，牺牲了图案表现力。
