Riedel官方译名醴铎,在中国还会被叫作“力多”、“礼铎”,是成立于1756年的奥地利酒具家族品牌,也是功能型酒杯的开创者,其第九代掌舵人Claus Riedel更是因开创“壁薄,无装饰”的简约杯型被称为现代酒杯之父。
醴铎认为酒杯虽然不会改变酒的本质,它的形状却可以决定酒的流向、气味、品质以及强度,进而影响酒的香度、味道、平衡性以及余韵,因此主张根据酒的特性来使用酒杯,这就是所谓功能型酒杯(varietal-specific),这个理念也体现在了醴铎酒杯产品线上,其分类非常细致,尤其是醴铎的侍酒师(Sommeliers)系列,分类之细,到了一种酒一款杯子的程度。
醴铎酒杯比较有质感,杯底做得较大而沉,尤其手工杯,人工吹制无法做到极薄,所以有一定重量。醴铎酒杯分为手工和机制,手工制造有6个系列,产自奥地利,机制杯有将近20个系列,产地德国,均采用无铅水晶玻璃。
手工酒杯系列的代表作是大名鼎鼎的Sommeliers系列,作为醴铎最经典的系列,工艺精细,在酒迷中广受赞誉,创造了葡萄酒RP评分系统的罗伯特·派克曾说:“无论是从专业技术的角度,或是以追求品味者的审美观评判,醴铎的酒杯都是世界上最顶级的杯子”。
Sommeliers系列在醴铎官网中有27款杯型,中国官方渠道只引进了其中最常用的2款:波尔多杯和勃艮第杯,两只一套,每套售价1750元。需要提醒的是手工杯有存在小瑕疵的几率,如杯脚的微小气泡,这仍是合格的,要想完全避免,只能到专卖店里现场验货选购。
Sommeliers Black Tie系列可以算是Sommeliers的进化版,以Sommeliers系列杯形为基础,同样是手工制作,红葡萄酒杯用的是黑色杯脚,白葡萄酒杯则是黑色杯底,每只售价1500元左右。
喜欢彩色杯脚的还可以关注Fatto a mano系列,取名自意大利文“手作”,中文译为“璀璨”,顾名思义,杯脚的颜色多变,灵感来自古老而色彩缤纷的威尼斯玻璃艺术。叫作“手作”,实际上是半手工杯,杯身机吹,杯脚杯底手作,国内电商已经引进,而且各种杯型还比较齐全,828元一只,另有套装(6只不同颜色),售价5899,送礼可以考虑。
机制杯则推荐Vinum系列,醴铎官方定位为机制杯里第一个功能型酒杯系列,价格便宜了许多,300元左右可以拿下一只。不过Vinum作为功能杯,本身杯型众多,国内电商旗舰店中引进不全,只有Vinum香槟杯的一个套装。
另外还有非常有特色的O Wine Tumbler系列,这是醴铎首创的无梗功能型机制杯,打破了葡萄酒杯一定要是高脚杯的惯例,360元一套两只的价格非常平易近人,用作日常饮水杯也不显突兀。不过同Vinum系列一样,在旗舰店中虽然有O Wine Tumbler的系列,但引进的杯型并不齐全。