央金玛|欢喜云南菜

央金玛|欢喜云南菜（以下简称央金玛）原名央金玛，只做藏餐，2017年重新装修后重点转向滇菜。网传其老板是歌手韩红，因此不少人慕名而去。但这只是因与韩红曾在北京开的餐厅同名而产生的误会。同样致力于打造“滇藏线上的云南菜”，它的风格比缘生态更文艺、更清新。

央金玛菜品走的是较为高端的路子，又带着一点猎奇的感觉。牦牛盖被是卖相不错的一道主菜，炖熟的牦牛肉上盖着劲道的面饼，肉汁入面，颇为入味。茶香松茸选用松茸和云南本地的老树普洱“月光白”，被油炸过后普洱茶叶薄得透亮，入口清香微涩；松茸软嫩，带着淡淡的芝士般的口感，一嚼一咽，配以茶树叶倍感清爽。但在一些大众化的菜品上，央金玛则显得缺乏诚意。比如其凉米线是用超市里的干米线用水泡制而成，入口绵软难嚼，与正宗的米线大相径庭，其味道也较为甜腻。

说到底，央金玛最大的卖点就在于其就餐环境。餐位均是线条简单的木质桌椅，靠背上有藏族风格的彩条。四周是暖色调的夯土墙。顶上吊着蓝白相间的帷幔，帷幔间的射灯发出柔和的光，旁边穿插着星星点点的线灯，给人感觉非常清爽、浪漫。

央金玛饱受诟病的地方在于价格和服务，并且其菜品的味道也不足以与其价格匹配。它不仅融合了藏餐的特色，又根据深圳当地的口味进行了改良，最终显得既不够正宗，也不够好吃。高昂的费用或许都体现在了就餐环境上。对就餐情调、氛围看重的朋友或许可以一试。