素咫

日语中引用中文词汇“素直”，来表示一个人柔顺或温驯、坦白纯真、心地诚恳，“素直之心”意为不受束缚、自然坦诚的心灵。素咫在同音的“素直”基础上，将表示距离之近的“咫”嵌入其中，以一杯咖啡、一套桌椅，拉近着人与人之间的距离。素咫选址新安湖别墅，这些仅两层楼高的小别墅群与闹市仅一墙之隔，以“三味书屋”为代表的文艺“网红店”遍布其间，堪比深巷美酒。

比起单纯的精品咖啡馆，素咫更像是一个兼具了咖啡馆、花艺与手作工作室为一体的公共休闲空间，在空间功能的划分上，素咫因地制宜，打造出了可以赏花听雨的露天庭院，可与咖啡师攀谈或亲友小叙的一层公共空间，和面积较小但十分别致的“无声空间”。庭院内有一方一圆两张木桌，配备巨大的户外雨伞与盛满咖啡残渣的烟灰缸，最多可落座12人；一层的公共空间由粉墙隔开，质朴的水泥地、简单粉刷的墙头并不显得廉价，相反地，与室内大量运用的白色瓷砖、叶厚花繁的热带植物一同，显现出浓厚的ins风；拾阶而上，静谧的二层空间，更适合看书、办公或单纯喜静的食客。

素咫主打意式咖啡，单份浓缩与迷你拿铁都非常适合喜好咖啡而又想有个好觉的入门级爱好者。此外，素咫还会根据四季变换推出一些应景顺时的季节限定饮品，一期一会的桂花拿铁和不含牛奶的桂花橙香拿铁在香气、口感方面均有不错的表现，其中以热美式为基底的桂花橙香拿铁，加入了汁水丰沛的甜橙厚切片与蜜酿桂花，入口时甜橙的果酸加深了咖啡的果汁感，桂花的香甜与咖啡的微苦达到了微妙的平衡，趁热饮用可以驱散整个冬季的严寒。

素咫的单品咖啡仅有5种，却囊括了亚洲、非洲与美洲三大产区，除开有云南水洗、曼特宁和西达摩等常见咖啡，更有来自肯尼亚柯荣吉的微批次精品咖啡与美国树墩城的小众咖啡。无论是喜欢焦糖甘香、果汁清新还是蚕豆浓郁的客人，都可以在素咫找到一杯适合自己的单品手冲。店内甜点均为当日手作、售完即止，其中以抹茶空气卷与草莓蛋糕卷这对双胞胎最受欢迎，松软绵密的海绵蛋糕，裹住了奶香浓郁、入口不腻的淡奶油，几粒鲜果的点缀使得整款甜品既上镜又滋味丰富，几乎霸占了每位到店客人的朋友圈。

需要注意的是，素咫咖啡在百度地图上的导航并不精确，顺着导航走需要翻墙才能抵达，建议导航至新安湖花园，询问路人或住户避免走错。