天宝兄弟虾蟹蛇

天宝兄弟是长沙的网红店，2016年在深圳设立了第一家分店。招牌菜式是小龙虾、蟹、蛇，以及一些湘菜，整体上与其他小龙虾店有些不同。官方号称从厨师团队到洗虾阿姨都是长沙店原班人马，让人觉得有些不可思议。

既然工作人员都是从长沙那边专门调配过来，食材的来源地自然也是其重视之处。店里的小龙虾都是产自湖北的养殖基地，每天新鲜到货。每天早晨，洗虾阿姨们便会投入对小龙虾刷洗、筛选、剪虾头、开背、去虾线等操作。

天宝兄弟没有对自家的小龙虾做出分类，基本都是在7钱（35g）以上。由于对淡季没有特殊规划，冬天的小龙虾个体偏小，品质下降较为明显。

店内招牌菜式油爆卤虾，口感特别，虾肉鲜嫩多汁，稍微有点辣意。口味虾则是销量最高的菜式，适合吃辣的用户。追求更辣的食客，则是可以考虑热辣干爆虾，不过口感上稍微差上一些。绝味罗小宝的食材其实是河虾，每只虾都布满了熬制好的虾黄，肉质十分紧实，入口后有些许弹牙，非常甜美，也有些许辣意。泰椒炒油甲是几乎是每桌必点的菜式，甜美多汁，略带嚼劲。

上梅林的店面并不大，可以说有些小巧。有的人觉得这是一家湘菜馆，但简易的装潢以及宵夜时节的高人气让人有些恍惚。服务人员的态度都相当不错，让人如沐春风。总体上还是一家值得一去的餐厅。