永盈茶餐厅

上世纪90年代末，广州市第一家港式茶餐厅在惠福东路开业，就是永盈茶餐厅。作为广州最早的茶餐厅，永盈在广州已开设多家分店。 作为广州元老级茶餐厅，虽然有部分人诟病永盈的出品不稳定，但实际上永盈的大部分出品还是能保持一定水准的。永盈的汤粉类做得比较好，牛腩面很多人点，牛腩焖得绵软入味，酱汁浓稠，银丝面弹牙有嚼劲。通过每家店的橱窗还能看到锅里的焖牛杂在咕噜咕噜沸腾。鲜虾云吞面分量十足，虾多鲜美，汤底清爽可口。香港著名美食家蔡澜曾说过，考验一位粤菜大厨的功夫，常从干炒牛河开始。永盈的干炒牛河确实有过人之处，河粉上色均匀，镬气十足，牛肉大块调味准，成菜不泛油光。 菠萝油、猪扒包、港式奶茶也是永盈的经典。菠萝油表皮金黄甜脆，包身松软可口，黄油很大一块，夹在其中融化后香味浓郁。猪扒包的猪扒同样分量十足，实属良心出品。特色港式冻奶茶就是“茶走”，冰块呈圆柱形，且上桌时才会将炼奶倒入，增添了食客自行搅匀的乐趣，十分有意思。 总体而言，永盈的出品朴实但口味不错，除了一些经典港式餐点，还有部分精美小炒，丰俭由人。环境装修风格统一，白色桌椅店内整洁明亮，让人非常放松。但座位略窄，适合解决午饭和下午茶。服务态度尚可，店员很勤快，上菜也及时。不过永盈的店多是街头小铺，停车不方便，建议在附近停好车后步行前往就餐。这里中午会有较多白领到店用餐，想好好享受下午茶的食客建议过了午市高峰再过来。