1920Restaurant and Bar

1920 Restaurant and Bar是广州最早的德国餐馆，已经开了十几年，长期以来的口碑一直很好，菜品的味道也能保持一如既往的高水准，得到很多广州老饕的赞许。 正宗的德国风味是1920最大的招牌，想要来个最直观的体验，就可以点1920德式大拼盘，其中包括了猪手、烤鸡、排骨、烤肠、猪肉肠、芝士肠、纽伦堡肠、炒土豆片、酸青瓜、红椰菜，能比较全面地品尝到不同种类的德国烤肉。德国菜中猪手很出名，1920的德国烤猪手伴酸椰菜土豆泥是地道德国名菜，经过慢烤的猪小腿，皮脆、肉质饱满多汁，与德国啤酒一起食用更加畅快。享用德国菜时，当然也不可错过“金银笔”芝士，质地细滑，散发独特的奶香味，德式做法是加入莓类水果，炸成外酥内软，搭配1920自家调配的蓝莓酱，咸甜平衡，能体会出外国人为什么对芝士情有独钟。 种类繁多的香肠是德国菜的一大精髓。水煮白肠配啤酒面包蜂蜜甜芥末，德国人吃这道菜时会先将肠皮撕下，内陷外露，有姜味猪肉、洋葱以及各种香料，蘸蜂蜜芥末就着面包吃最正宗。柏林咖喱肉肠配薯条，这道菜原先是街头小吃，发迹柏林后风靡整个德国，粗壮的脆皮猪肉肠和薯条配上咖喱酱汁，正是最地道的德国街头吃法。 另外1920还有为素食主义者准备的素菜：橄榄油炒杂锦蔬菜、香草洋葱炒杂菌等。主食有德国传统的土豆面条，以鸡蛋、土豆泥、香草末、面粉和水搓成。这里值得尝试的还有厚切澳洲大战斧牛扒和柠檬百里香烤牛小腿，不过这些菜必须提前一天预订。 1920花城汇店突出了现代西式风格，简洁大方，给人安逸的感受。到了晚上暖黄色的灯光使这里变得更加慵懒。与环境相称的是这里的音乐，每天晚餐时间晚上7点到10点有音乐表演，有外国歌手，音乐不吵闹，以平静悠扬的风格为主。在安逸环境中品尝美食、欣赏音乐，得到身心的放松。但是这里有些位子看不到表演，所以想看表演的话还是要选好座位。