松哥油焖大虾

《深圳晚报》、《南方都市报》都报道过的人气网红店，2015年在深圳开业，掀起一阵排队浪潮。两年时间就已在深圳开设了11家门店，随后逐渐扩大版图，从华南扩张至全国，在广州、珠海、厦门、鄂尔多斯等城市均开设分店。17年8月宣布获得天图资本领投的近亿元A轮融资。

广州天河旗舰店位于繁华商业区，临近地铁站，店内装修是西式现代风格，属于小龙虾专门店里的“小资派”。店内主打湖北油焖大虾，食材来自湖北洪湖。店内设玻璃剪虾房，每只虾下锅前有9道清洁工序，剪头抽线开背。招牌油焖大虾（小份）售价99元，一份1斤，采用的是7钱重的小龙虾。198元的招牌油焖大虾一份总共2.5斤，采用7-8钱重的小龙虾，298元的精品油焖大虾一份3斤，采用9钱-1两重的小龙虾。个头算中等偏上，下单前可根据食客人数和喜好进行选择。在焖的做法上，加入生姜、大蒜、草果、甘草等8种中药材作为作料，白酒选用北京红星二锅头，加入少许去除腥味，陈醋选用有“天下第一醋”之称的山西水塔陈醋。

松哥在广州有两家门店，分别在天河南二路和海珠万国广场，其它地方设有外卖点，但实体店目前就两家，别走错了。松哥在外卖界也积攒一定口碑，桌布、筷子、围裙包、手套、牙签包、发圈、爽口糖等组成的餐具包，俘获了众多食客的心。