茶遇

一家大隐隐于市的茶室，位于天河区的一栋老式住宅区域中，低调私密，该店的门面很难寻到，第一次到访的客人甚至可能会迷路。 茶遇是目前广州所有的茶艺馆中规模最小的一间，其店内的设计朴素、简单，但却不失气派。客厅里摆有不少出自名家之手的壶与杯，小小的区域内还设置了一个简易的写作台，可供客人写毛笔字打发时间。虽然该店仅有两个包厢，但几乎每天都有客人前来饮茶、聊天或谈事，经营短短两年就已积累了一批稳定的客源。 茶遇主要经营的是纯料古树普洱茶，其中既有收藏级的单株普洱，例如冰岛、老班章等。同时它也提供市场上较为普遍的白茶、弯弓，虽茶种不多，但多为精品。该店的热销货“冰岛”被誉为“普洱之后”，其汤色金黄明亮，滋味甘甜，苦涩味较轻，十分耐泡，适合大多数人饮用。 据店员介绍，该店的老板是一位很喜欢喝茶的东北人，每年春季刚到，他都会亲自前往云南，与茶农一同上山采摘第一批古树茶新芽，只因那时的茶叶质素最佳。另外，刚采摘完的新叶会直接在当地加工，由茶农采用最传统的手工揉捻工艺进行制作，因此越陈越香。由于古树茶的产量很少，该店每年仅收几十公斤作储备，且大部分都存于大连，剩下的小部分才会运往广州的店。 久坐于包厢中，伴着轻柔的古筝音乐，茶艺师可与顾客介绍许多古树茶的知识，服务甚是热情、周到，但茶室只可享受两小时，超时需收费。该店还会出售一些高端手工茶饼，是独自品茗或馈赠亲友的好物。