毛毛虫酒吧与比萨

时至今日，过度商业化的南锣鼓巷已经失去了胡同的质朴与人情味儿，装潢精巧的店面，以高于市场的价格向各地游客兜售着毫无纪念意义的纪念品。与热闹非凡的南锣鼓巷一街之隔，南大街的板厂胡同却显得朴素而有生活气息。

毛毛虫酒吧与比萨是一间被北京本地人推荐滥了的小酒馆，民房改建的小酒馆不到20平米，除了吧台只有4张小桌，满座时稍一个转身都嫌挤。整面墙的壁画、蜘蛛网般的涂鸦黑板、纯英文的菜单、老旧墙面上极富个性的软装饰，和复古花型的玻璃酒器，让这间小酒馆显得十分新潮，而店内满溢的披萨香和店门口A4纸打印的“只收现金”告示，又分外接地气。

毛毛虫可能是北京金酒种类最齐全的酒吧，酸甜苦辣四种风味的鸡尾酒都能在酒单上找到，除此之外，还融入了鸡尾酒调制中并不常见的口蘑等食材滋味，每一杯酒都非常有个性。店内披萨为意式薄底，酥脆的饼底上覆盖着十足的配料与厚厚的芝士，奶香与肉香交织的薄底披萨看上去份量较大，但2人一份配上餐前酒分食完，还意犹未尽。

部分客人对于毛毛虫鸡尾酒中的大方冰块颇有微辞，认为是短斤少两的体现，实则不然，较大的方形冰块不易融化，能够在使鸡尾酒保持低温的同时，不化水冲淡酒的本味，是有经验的鸡尾酒吧常用的保温手段。每杯鸡尾酒都有固定的基酒与配料比例，那些看似“实在”的鸡尾酒，往往会添加更多的水、碎冰或果汁，反而容易影响口感。

针对毛毛虫的非议主要集中在两个方面：一是全英文菜单会让第一次到店的中国客人摸不着头脑，不过，店内工作人员会在中国客人看单时进行翻译、解说和推荐；第二点是店内不能刷卡，只能用最原始的现金交易方式，且不能开具发票。