1886汽车主题德国餐厅（外滩13号店）

悬在墙身的宝马摩托，顶棚旋转的保时捷跑车，无须仔细打量，店内浓重的汽车元素便已引人入胜。开业于2015年的1886汽车主题德国餐厅，凭借独特的汽车主题及上乘的餐品质量，仅以两年时间便占据沪上德餐人气高位，实力备受认可。

位于汉口路的外滩13号分店承袭了总店的优质出品，更将音乐元素融入其中，门口的巨型霓虹灯饰及干冰酒桶，也赋予了店铺浓重的清吧风格。店内除了夺目的摩托及倒悬的跑车外，以跑车车头打造的卡座靠背同样让人倍感新意，甚至连桌上看似平淡无奇的花瓶，都利用了汽车的轮轴部件制作，彰显店主对汽车元素的精湛把控。

德国人普遍崇尚“大块吃肉，大口喝酒”，这让德餐的制作注重“味浓”及“量足”这两大元素，德式烤猪肘、香肠拼盘等菜品就足以体现。分量十足的猪肘经过熟制上桌后，店员会继续对猪皮进行火炙处理，火焰燃过的猪皮口感更为酥香，配合皮下筋肉，及随餐配给的德式酸菜佐餐，整体口感油而不腻、层次丰富。香肠拼盘则融汇了巴伐利亚白香肠、香煎油肠及下午茶油肠等数种经典口味香肠，口感馥郁，各具特色，让人大快朵颐。需要注意的是，由于部分主菜分量较大，建议点菜前向店员详询菜品分量，避免浪费。

素以品质上乘、名目繁多著称的德国啤酒，在店内也有丰富的供应，光是瓶装啤酒，便有近五十种。最为人称道的，是店内的自酿啤酒，餐厅的全套酿酒设备来自德国Caspary品牌，供应黑啤、白啤、黄啤及特调啤酒。由于各种品类的啤酒口味迥异，店家还将各啤酒的口感及入口程度以文字形式作详细说明，顾客可根据说明，配合店员推荐，挑选出自己偏爱的口味，感受德式酒品的独特魅力。

店内的驻唱阵容同样让人惊喜，每晚四组艺人的轮番演出让不同风格的曲目皆有施展之地，而诸如高天妮、陈斌及刘锦泽等歌手则是店内的出色代表，他们分别对欧美流行、港台流行及民谣歌曲有着出色的演绎水平。而区别于大多数音乐餐厅仅有固定演唱曲目的硬性规定，顾客还可关注店铺的官方公众号对歌手进行在线点歌。店内格局相对紧凑，大量大厅餐席及卡座有序分布，驻唱舞台则设置在靠近左侧的角落，空间利用充分，遗憾的是店内并无包厢，且大厅餐位间距稍窄，用餐私密性不佳。服务方面，店员基本能做到响应及时、有问必答，但由于平日用餐人数较多，用餐高峰时人手稍嫌不足，建议食客错峰前往。

值得留意的是，品牌将于滨江大道及黄陂南路开设分店，有兴趣的食客不妨留意开业动向。