查餐厅

查餐厅应该是上海人心中最当之无愧的“老牌”茶餐厅品牌。开业仅有几年，刚开业时门庭若市，近年来上海的茶餐厅越开越多，可这家依旧是最接地气的。

查餐厅的老板Charlie学电影出身，曾留学日本，算是王家卫的师兄。Charlie与《寒战》的导演梁乐民一同操刀创办了这家查餐厅，因此餐厅中弥漫着最朴实的香港味。据说开业之初余文乐、陈奕迅、陈冠希、徐濠萦等明星都去过。

查餐厅与鸡相关的菜品都做得不错，主厨对鸡的烹饪大概颇有心得。招牌玫瑰豉油鸡鸡皮薄韧，鸡肉嫩滑，很鲜，酱油调味恰到好处，微甜香口，美味下饭。炸鸡翅同样值得推荐，鸡皮炸的酥脆香口，但并不特别油腻，撕开鸡肉很嫩，蘸酱吃非常可口。

咖喱牛腩也做得很好。牛腩大块，肥瘦兼半，软硬适中，咖喱味浓郁醇厚。由于咖喱加入了椰奶，口感更柔和，用来拌饭吃非常不错。不爱吃牛筋腩的话，肉类可选海鲜、猪扒、鸡和蔬菜，均是五六十元一份。沙爹肥牛粉丝也是适合一人独享的美味。牛肉很新鲜，沙爹酱汁浓稠丰厚，咸香中隐约透出一点辣，粉丝被煮得软烂入味，这是一份冬日里热气腾腾的美食。

查餐厅的菜品比较丰富，如果不知道吃什么，那么点炒饭、粉面之类的不会踩雷，鸡翅、蛋挞、菠萝油&西多士、冻奶茶的出品比较优秀。难得的是，查餐厅的思南路店及永新坊店均营业至凌晨一点半，寂静的深夜，来一份热乎乎的星洲炒米粉，是对空荡的胃最好的慰藉。

查餐厅的装修很简单，大厅中部是圆桌，边上是卡座，香港电台的声音萦绕上空。店内红色汽水箱中整齐插放着可口可乐、雪碧、芬达和维他奶。出前一丁、三花淡奶、阿华田一罐罐整齐码放在柜台上，面包炉也摆满了食物。菜名并不花哨，餐具是彩色塑料盘，摆盘也不刻意，但有一种平凡的亲切感。落座后店员会马上端来一杯茶水，从点餐到上菜都很快。查餐厅的食物真的不错，但切勿听信营销号的过度吹捧，摆正心态好好享受食物才是正道。

另外，思南路分店隔壁的老查牛什粉面同样是查餐厅旗下品牌，专做各式粉面，品种丰富口味不错，但性价比着实不高，牛腩牛杂粉倒也值得一试。