Mi Thai米泰

Mi Thai在登上米其林必比登之前，早已在上海颇负盛名。坐落于浪漫多情的安福路，Mi Thai用工业感十足的水泥墙、深色皮沙发和黄铜色装饰为主调，配合大量绿植、纸艺灯具以及富有艺术感的大幅画作和增添纵深的镜子，打造出时髦的简洁感。但Mi Thai绝不仅止于此，来自泰国的主厨Vanpen Chayoo有着超过20年的泰餐料理经验，坐在室内对着一窗梧桐时，都能隐隐听到Vanpen Chayoo在开放式厨房利落的指挥声，餐厅也因此多了几分生机蓬勃。

Mi Thai的餐品朴素但毫不含糊，香料给得足却不过分追求刺激辛辣，而是强调丰富的层次感，即使是简单的色拉也能吃出主厨的用心。鸭肉柚子色拉足够特别，选用泰国芫荽做基底，相比国内香菜来说，叶片更加肥厚，气味也格外深重；烤鸭去皮后撇掉了厚腻的油脂，留下熏制的幽香，偏干身的质感搭配汁水盈动的柚子非常平衡，拌上棕榈糖和黑醋酸甜顺口。青木瓜色拉则偏辣，特调的虾酱和酸李酱平衡了苦涩，酸甜之外满是沁凉。

一千家泰料有一千种冬阴功，Mi Thai胜在质十分轻盈的口感，这种轻盈得益于用大块西红柿和椰子肉增添绵柔酸度，而非一味堆砌香料和椰浆，即使是带有不低的辣度，也不会让人涕泗横流直咂舌。加上十足弹牙的大虾和一咬满口爆汁的蛤蜊，Mi Thai的冬阴功汤挑不出任何毛病，是值得再回头的优秀出品。

Mi Thai还有很多餐品值得一试，如温泉蛋配罗望子酱，与日本温泉蛋不同，Mi Thai将蛋白炸至酥脆，内心却还是流淌着汪汪一片溏心蛋黄，配上九层塔、炸干辣椒和小干葱，湿重的蛋黄裹挟着馥郁香气缠舌绕齿，拌上酸甜的罗望子酱口感复杂又搭调。老生常谈的菠萝炒饭也被Mi Thai做出了新意，除了鲜虾、腰果、菠萝和肉松外，里面还加了粤式香肠，更添油润甘甜，与淡淡咖喱香相得益彰。

甜品实在惊喜，甜而不腻的椰香西米糕、微咸柔润的糯米饭配新鲜饱汁的芒果、由深度烘焙的红茶制成的奶茶冻，都让人赞口不迭。当然，在如此别致的环境中，与朋友小酌一杯自然是美事一桩，Mi Thai一进门便是鸡尾酒吧，腾狮啤酒亦或鲜榨热带果汁，带有异域风情的混合罗勒和伏特加的鸡尾酒，泰式姜味莫吉托，还有柠檬香茅马天尼，无一不是开启美好夜晚的催化剂。除了渐欲迷人眼的鸡尾酒外，Mi Thai还新建了贮藏Baker & Spice诸多精选获奖葡萄酒的酒窖，为餐厅额外增添了几番风味。

Mi Thai确实是一家讨人喜欢的泰餐，硬要挑刺只能说服务还不够完美，加水、点餐都不够积极，且没有微笑，比较冷漠。餐厅没有独立卫生间，半层处的女厕所时常人满为患。饭点尤其是晚餐时段客流量较旺，不预订基本没有位子。餐厅入口在baker n spicy面包房右侧，入口较小，指示不明确，容易错过，寻找时可询问面包房店员。