大澳文物酒店

香港不缺少设计，但缺少历史。由于地价昂贵，大型近代建筑很少作为文物单独保留，设计师们仅会告诉你“这个商圈曾经是什么”，在商业功能掩盖下，只有足够敏感的本地人才能捕捉历史气息，内地游客所熟知的沪上新天地就是港资项目。大澳文物酒店可以算作反例，酒店远离知名购物商圈，却是大澳度假之行的明智之选。

酒店是二级历史建筑，曾是香港首个位于离岛的警署，随治安状况不断改善，警署已不再是必须功能，遂于1996年被改设为警岗，同年年底直接被关闭。2009年，非盈利性机构香港历史文物保育建设有限公司获得物权，香港城府斥资翻修，大澳文物酒店由此诞生，正如其名，酒店极力体现了原有风貌。

作为19世纪建筑，酒店外立面颇具古典风味，其外墙按原貌刷饰，门板也按原本风格定制。此外，大炮、探射灯、看守塔、储物室、地堡等小细节也被保留。其实到了1950年代，警署已仅驻扎10多名警员，可想而知规模不大，重生后的警署只有5间客房和4间套房。除“海虎”面积为24㎡，其余客房面积约为35㎡；套房面积则均为45㎡。不要惊叹于昔日警员居住面积，房间功能并非全用于起居，例如“处长室”套房就曾是军械库和接见室，运营方并未完全抹去建筑过去的功能。在接待厅可详觅旧事，这里也是“文物探知中心”，墙面挂满水警署旧照，亦保留两间囚室，游览不妨入内体验。

经长期荒废，2010年左右，水警署屋内已残破不堪，好在翻新计划非常用心，现客房壁炉、门窗的样式、色泽几乎与《保育活化历史建筑伙伴计划》所公布的旧照保持一致。房内所添家居也显真诚，木制地板、白色墙面，简约古典韵味与外立面形成统一，这种装潢样式与美剧中常见的的平层宅邸略有相似，并未出现设计过度的问题。

Tai O Lookout餐厅位于酒店顶层，其顶部呈楔形，以木为骨架，期间搭载玻璃，自然光源令人满意。桌椅均为中环毕打街China Tee Club捐赠，使格调保持统一。除三餐外，餐厅还提供下午茶，价格宜人。餐品种类丰富，但质量中规中矩，相比之下早餐表现最佳。酒店毗邻石仔埗村街，小吃摊位可以带来接地气的风味体验，不过整体而言，相比于本榜单其它酒店，地缘因素使得大澳文物酒店餐饮评分较低。此外作为“社会性酒店”，酒店服务人员均为附近村民，其服务水平不如闹市区高档商务宾馆专业，不过贵在从业时间长，基层人员的表现依然令人满意。

营业5年间，酒店荣获诸多荣誉，仅2017年就收揽4项国际奖项，斩获Luxury Cultural Retreat -- Regional Winner (East Asia)更是全港首次。虽然如此，酒店却有不足之处。客房设施有老化现象；浴缸偏浅，实用性不佳；个别客房床褥过于柔软，并不适合全范围人群；受地理因素影响，房内有时出现蚊虫。最大的弊端则在于酒店免费向公众开放，其中包括空房间，房窗虽然面朝大海，但观景效果却与隐私不能兼顾。此为经营理念所致，毕竟酒店也是一座文物，若欲享受宁静的休假时光，则入住日期一定要避开游客高峰。