煮雨小筑

煮雨小筑位于斜塘老街，不俗的综合品质结合优越的地理位置为其带来了不少媒体关注度。

煮雨小筑并无自营茶基地，老板在找寻到符合自己要求的茶叶后，直接与茶叶产地的供应商合作，确保品质可靠性。茶馆招牌是来自宜兴的特色野生红茶——“煮雨红”。店家称每年明前会专门派人前往宜兴采制“煮雨红”，可见商家对其重视程度。

茶馆的茶艺师拥有相关职业资格证明，水平有一定保障。煮雨小筑的茶具配套方面比较完善，木质茶荷等存在使得茶艺师整个泡茶过程给人赏心悦目之感。当然，如果茶客选择的是1人1杯的形式，茶馆只提供简单的玻璃杯泡茶。

煮雨小筑统一选用农夫山泉作为泡茶水，没有额外的“泡好水”费用。

最受老板推崇的，自然是特色野生红茶“煮雨红”。这款茶可冲8~9泡，十分耐泡。店家称冲泡最佳水温为90度，此点见仁见智。“煮雨红”汤色红艳透亮，其中还有些许花果的气息，甜美的口感令人流连忘返。

煮雨小筑并没有什么年代久远的陈年茶，更多的是茶客们平时便能品尝到的优质茶。有趣的是，老板还会根据具体节气进行推荐，颇具文艺范。比如说，在雨水时节，老板推荐陈年普洱熟茶、隔年凤凰单枞、花茶；白露时节，茶馆则是推荐水仙、大红袍、凤凰单枞。

碧螺春是煮雨小筑的标配茶叶，有明前、明后两种，前者相对贵上不少。明前龙井也值得尝试，价格与碧螺春保持一致。

煮雨小筑只有两个包间，环境相比大厅并无优势。茶客可选择是否让茶艺师代为泡茶。店家对茶艺师代泡费用定义并不明确，建议茶客与店家协商确认为佳。