三镇民生甜食馆

在武汉，吃早餐被称为“过早”。每日清晨，武汉街头几乎倾城出动，不约而同地进行着同一项活动——过早。朋友邻里之间，将“过早冇？（吃早餐了没有？）”取代了常见的早晨问候语“早上好”。不仅如此，美食家蔡澜还曾冠以武汉“早餐之都”的名号。由此可见武汉人对早餐的重视程度。

要问哪里的早餐最好吃，90%的当地人会告诉你自家楼下的早餐店就很不错。在此，我们将武汉一些知名度较高的早餐店作为推荐，以供参考。“武汉三镇”中，汉口作为经济中心，武昌作为政治文化中心，两地人口众多，生活气息浓郁，早餐店也相比以工业为主的汉阳更为丰富，名气也更大。其中，汉口最具代表性的早餐名店非三镇民生甜食馆莫属。

三镇民生甜食馆原名“民生甜食馆”，始创于1957年，曾为国营性质，停业多年后，1999年国转私，被武汉人陈汉华以20万元收购。因原店名被抢注，民生甜食馆于2002年更名为“三镇民生甜食馆”。2012年，三镇民生甜食馆被《楚天都市报》评为江城“小吃之首”。

三镇民生甜食馆定位于大众餐饮。店内菜品以小吃为主，包含有三大类共四十多种小吃，热干面、豆皮、面窝、重油烧卖等武汉传统早点悉数在列，还有街头越来越少售卖的武汉传统小吃糯米鸡、鸡冠饺、豆腐脑等。仅仅在这一家店，就能体验到一个月不重样的武汉过早。此外，店内所有小吃价格实惠，百元之内便可承包店内的所有餐点。

如今的三镇民生甜食馆实行加盟制，连锁店铺遍布湖北全省，还将食材配比和制作流程标准化，稳定出品。不过，考虑到加盟制店铺管理水平参差，因此本榜只推荐位于胜利路的总店。三镇民生甜食馆总店，早上六点开始营业，直至晚七点半，全年无休，并且人气非常旺，排队在所难免。食客进店就餐须先买单，兑换点餐币后递到相应窗口，等待取餐，全程自助。店内服务粗犷随意，会让一些敏感食客甚为不快。