蜀园

蜀园和四川会馆同属于陕西中信德投资管理集团有限公司。不同于四川会馆的高端路线，蜀园更具性价比。

川菜虽以麻辣为主导，但其它诸如酱香味型、陈皮味型、咸鲜味型也是川菜的重要的组成部分。比如蜀园的麻油青笋就还原了青笋清爽的口感，可谓一绝。店家选用优质的青笋，佐以浓郁独特的麻油，新鲜的笋片被麻油包裹，鲜香爽脆。腰肝合炒是一道家常菜，通常的做法是将腰片肝子切片，配菜为水发木耳和小葱段或者青笋片，最后用泡菜坛里的泡红椒、泡仔姜调味。而店内的做法是将腰子切成条状，配菜较为灵活，一般是时令的生菜、豆苗等，同样味道可口。蜀园的招牌毛血旺在口味上可媲美四川会馆，由于未加入鲍鱼、海参等海鲜，价格也更加亲民。店内也有部分菜容易踩雷，比如麻婆豆腐放入太多豆瓣酱和盐，口味过齁，建议避开。

想吃主食的客人可以考虑重庆小面、担担面。除此之外，蜀园还贴心地提供宝宝餐，有粥和卤肉饭，照顾有孩子的亲子家庭食客。

蜀园在西安有5家分店，均设在购物商场内。分店水平均衡，出品稳定。店内环境简洁宽敞，装修古色古香，私密性好。进店可以看见好几排透明玻璃坛子装的鲜艳泡菜，令人非常有食欲。安静闲适的氛围适合和朋友聚会、家庭聚餐。服务员以年轻人为主，服务态度好，积极热情。