驴打滚

驴打滚又称豆面糕，因其在最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如野驴撒欢打滚时扬起的阵阵尘土，因此得名“驴打滚”。驴打滚的原料为黄米面，加水蒸熟后抹上红豆沙（也可用红糖）做馅料，随后卷起来，切成100克左右的小块，撒上黄豆面即可。

好吃的驴打滚甜度控制恰当，口感绵糯微黏，表面的黄豆粉经炒制后散发出浓郁豆香，可以称得上是一道但点无妨的北京小吃。

 

推荐店铺：

清真白记小吃(牛街北口店)

人均：19元

地址：牛街5号牛街清真超市1楼(近输入胡同)

电话：13801383675

营业时间：周一至周日 08:00-20:00 

 

牛街洪记小吃店

人均：35元

地址：牛街12号(牛街清真超市对面)

电话：010-63550735

营业时间：周一至周日 05:30-09:30 11:00-21:30 

 

红螺食品(王府井店) 

人均：41元

地址：王府井大街与大纱帽胡同交口(新天地购物中心北侧)

电话：18801200481

营业时间：周一至周日 10:00-22:00