猪皮萝卜

猪皮萝卜

猪皮给人带来第一印象就是油多肥腻，向来在内地不被大众所接受，通常都用来炼猪油渣。在香港，经长时间烹煮后呈现网状，吃起来毫不油腻反倒韧性十足非常爽口。加上白萝卜一起熬制高汤，一口咬下去汤汁四溢充满味蕾。配合蒜蓉酱等调味料食用，实为逛街购物途中补充能量的明星小吃。

 

推荐店铺：

合益泰小食

商圈：深水埗

人均：HKD 25

地址：深水埗桂林街121号地下

电话：+85-27200239

营业时间：星期一至日06:30 - 20:30

是否连锁：否

 

小排档怀旧车仔面

商圈：深水埗

人均：HKD 12

地址：深水埗福荣街172号地铺

电话：+85-34604548

营业时间：星期一至六10:00 - 23:00

星期日全日休息

公众假期10:00 - 23:00

是否连锁：否

 

新泉发潮州饭店

商圈：旺角/油麻地

人均：HKD 50-100

地址：旺角砵兰街198号地下

电话：+85-23844438

营业时间：星期一至日18:00 - 05:00

是否连锁：否