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沙琪玛是高糖、高热量食品，在健康意识盛行的今天，人们在吃食上面可谓耗费心思，既要保证口味口感，还要考量是否健康。问候自然顾名思义，专注于给消费者提供健康的食品，旗下的沙琪玛全部加入苦荞麦成分，并采用麦芽糖醇液代替蔗糖。麦芽糖醇作为常见的代糖，具有蔗糖甜味的75-90%，甜味清爽，不过生热值是蔗糖的一半，因为人体很难吸收麦芽糖醇，食客可以摄入更少的热量，因此受到欢迎。
需要注意的是，问候自然沙琪玛虽然在生产过程中没有添加蔗糖，并不代表产品没有糖分，沙琪玛作为油炸面制品，其中的淀粉在消化过程中会转化成葡萄糖，继而影响到血糖水平，因此采用代糖并未从根本上解决问题，需要严格控糖的人士仍应控制饮食，不建议多食。
加入荞麦粉是近年来沙琪玛一个重要发展趋势，通过加入杂粮粉提升健康指数。以有机黑苦荞作为原料研发的健康食品是问候自然的主打产品之一，问候自然拥有6万多亩的黑苦荞麦种植基地，位于北纬25℃的乌蒙山，乌蒙山属于2500-3000米的高寒地区，昼夜温差大，出产的黑苦荞质量优异。为了保证口感，问候自然的所有产品含有至少5%的苦荞麦粉，和沙琪玛高温油炸的特点相比，微量杂粮粉带来的健康改变显得微不足道，并不能直观的提升健康指数。
麦芽糖醇和荞麦粉组合的沙琪玛能很好地减少糖的摄入，且问候自然的沙琪玛价格实惠，一箱750克售价只要30元，口味多样，其中紫淮山口味的沙琪玛是问候自然独有，值得一试。全线产品均为礼盒包装的小箱规格，也是送礼佳品。另外鉴于沙琪玛是油炸面制品，即便是少糖配方对于需严格控制热量摄入的消费者而言意义不大。
