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正中和问候自然一样，全线产品是无蔗糖的荞麦沙琪玛，不过正中要平价许多，708g的原味规格只要20元，非常实惠。价格优势来源于生产实力的雄厚。正中位于四川西昌，当地的大凉山是全国有名的苦荞麦生产地，占全国总产量60%，正中利用产地优势大力开拓苦荞麦产品，其中苦荞麦沙琪玛深受欢迎。此外，正中除了引进欧美、日本等现代化自动生产设备，还研发了包括沙琪玛自动铺板装置在内的多种自有专利生产设备，生产研发实力瞩目。
市面上常见的沙琪玛为水果味道或者坚果味道，而正中沙琪玛则是以肉松味突出，选用牛肉肉松，采用高温杀菌脱水，利用低温烘焙工艺，代替传统油炸，香味浓郁，沙琪玛别有一番风味。不过，有消费者反映肉松含量偏少。936克装的肉松沙琪玛售价32元，属于性价比高的产品，值得一试。
