推荐型号：红烧牛肉面、香菇炖鸡面、鲜虾鱼板面、香辣牛肉面、酸辣牛肉面
康师傅是国内方便面市场当之无愧的龙头企业，份额常年维持在30%以上，连续20多年稳居冠军宝座，在2011年中国最有价值品牌评选中排名第二，连续6年登上《福布斯》亚洲50强最佳上市公司排行榜。
即使康师傅战绩斐然，也不乏实力强劲的对手。一直以来康师傅将统一看做最大竞争者，双方不断打价格战，但近年来随着外卖行业发展和消费升级需求，方便面市场陷入低迷，价格优势已不再适用，不少国外品牌如农心、三养等开始涌入中国，康师傅和统一均开始寻求改革，逐渐向高端面发展。康师傅推出珍多料系列、黑白胡椒系列、DIY面等高端产品，虽然销量依旧赶不上经典口味“红烧牛肉面”，但高价面市场已逐渐打开。
红烧牛肉面为中国第一款爆款，一经推出便红遍大江南北，销量高居不下，国内消费者早已认定康师傅红烧牛肉面“就是这个味”。红烧牛肉面可为百搭，加上火腿香肠，开水一泡，经典熟悉香味扑面而来，为旅行出门“必备”产品。
除了经典口味红烧牛肉面外，康师傅比较常见的还有香菇炖鸡味、鲜虾鱼板味、香辣牛肉味、酸辣牛肉味和酸菜牛肉味几款，香菇炖鸡味和鲜虾鱼板味主打鲜甜，适合口味较清淡的人群。香辣牛肉、酸辣牛肉和酸菜牛肉口味均偏辣，但各有各的特色，香辣牛肉辣劲十足，酸辣牛肉有较浓的山西陈醋味，酸菜牛肉与老坛酸菜相似，但比其更有层次感。
康师傅产品线分布明显，根据国内不同区域美食文化形成不同系列，包括好滋味、江南美食、老火煲汤、东北炖、陈泡风云、油泼辣子等20多个系列。如老火煲汤系列，针对广东人喜欢喝汤的特性，特点在汤头，相对其他产品来说汤更浓郁，原材料更丰富，油泼辣子系列则提取山西美食精华，又酸又辣，吃起来更过瘾。除此之外，口味研发参考各国及地区风味，还有亚洲美味、食面八方和面霸等系列，口味相当丰富。
康师傅在用料方面不及外国一线品牌，但料包中也含有牛肉粒和脱水蔬菜，营养较均衡。但酱料包中含盐量偏高，食用时最好不要将整个料包倒入，汤底也尽量少喝。
