推荐产品:葵花籽油浸原块金枪鱼、盐水浸原块金枪鱼、橄榄油浸原块金枪鱼、番茄沙司原块金枪鱼、红辣椒葵花籽油金枪鱼、大蒜橄榄油浸金枪鱼、金枪鱼涂抹酱、金枪鱼橄榄涂抹酱
Calvo是世界五大罐装食品公司之一,其金枪鱼罐头品牌在西班牙市场占有率最高。历史上的Calvo始创了业内第一台金枪鱼罐装机,并且为金枪鱼罐头推出了圆罐设计,在此之前金枪鱼罐头都为椭圆形罐,而如今市面上95%的金枪鱼罐头都是圆形的。
Calvo集团捕捞设备齐全,在东大西洋、东太平洋及中西太平洋国家海域捕捞热带品种金枪鱼,并在西班牙加工制罐。其金枪鱼产品使用的原料鱼为鲣鱼等小型金枪鱼,虽说不是白肉金枪鱼,但加工次数少,鱼肉仍能保持干净的浅色外表,内呈淡粉,口感较软,海洋鲜味较浓,品质良好。不过凯芙的金枪鱼肉原块大小不一,细碎较多,卖相上并不出众。
凯芙的金枪鱼产品包括橄榄油浸原块金枪鱼、盐水浸原块金枪鱼、植物油浸原块金枪鱼、茄汁浸原块金枪鱼等几大类,原料简单,仅添加盐、油或水。植物油浸原块金枪鱼是凯芙最经典的产品,鱼脊肉和植物油的经典组合;盐水浸金枪鱼与油浸金枪鱼相比脂肪含量少95%,是关注体重管理人士的首选。橄榄油浸金枪鱼以西班牙橄榄油与金枪鱼混合而成,并有牛至叶橄榄油浸、大蒜橄榄油浸两款特别口味。茄汁浸原块金枪鱼适合用做米饭或意面的浇头。醋汁浸金枪鱼则是传统西班牙日常饮食,调入了醋汁、胡椒、辣椒与香叶,有鲜明的西班牙风味。
凯芙的金枪鱼罐头分量极小,每罐净含量仅80g,不及市面上同类主流商品的一半,沥干水分后的固形物含量为52g,约可供一人一餐分量。不过,罐头食品开罐后不可久留,小包装正好适合一餐食完,也避免了开罐后不便贮存的烦恼。
另外,Calvo还有金枪鱼涂抹酱,包括原味、橄榄、番茄3个口味,该系列产品呈细腻糜状,调味温和,适合儿童。目前凯芙产品在许多线下门店的进口食品专柜有售,金枪鱼罐头零售价约14.5元/罐,涂抹酱系列一般为两罐联排装,平均每罐价格在11元左右。