推荐单品：臻酿八号、井台、小水井
在天府之国四川，产出了不少优秀的白酒品牌，业内统称为川派白酒，而其中五粮液、泸州老窖、舍得、剑南春、郎酒、水井坊被并称为川酒的“六朵金花”，足见水井坊在川酒中的重要地位。
1998年， 四川全兴股份有限公司对位于成都市锦江区水井街的酿酒车间实施环保改造时，偶然发现了埋藏在地下的古代酿酒作坊遗址，酒坊中有完备的酿酒工艺设施，并呈现出的“前店后坊”格局，是国内发现的古代酿酒和酒肆的典型实例。为了充分利用古人留下的珍贵遗产，全兴酒业经过一番探索和研发，在古酒坊中成功酿制出了品质酒，并创立了这一品牌，在市场上反响良好。2002年，水井坊入选地理标志产品，拥有独立的国家生产标准。2008年，水井坊酒传统酿造技艺被列为“国家级非物质文化遗产”。目前水井坊主攻高端浓香型白酒市场，营收和利润均居于市场前列，且整体形象与传统品牌截然不同，更具设计感，偏重高端精英范。
产品使用水井坊酒大曲发酵，贮存期不少于100天，高温曲和中温曲按比例混合使用；采用固态法发酵，酒醅按不同发酵期产出，分层缓火蒸馏，分段量质摘酒，分三个典型体贮存，酒品感观特征的香味主要是窖香、醇甜和陈香三种典型体。整个酿造工艺发酵周期长，勾调环节所用基酒酒龄不少于四年，调味酒酒龄不少于十年。一款酒品从原料投入到产品出厂，至少要五年。
水井坊产品价位最低在200元，在500元以上的超高端档次更是发力集中，为了与巨头品牌茅台竞争，近年来还开发了千元以上的单品菁翠。每一款单品的命名都富有文化内涵，如井台、画卷，在产品设计上不可谓不考究。品牌旗舰臻酿八号，酒精度52%，有酒体细腻圆润的特点，单价在400元左右。另一款代表单品井台，酒精度52%，有突出的粮香味，香味奔放，单价在550元左右。对比起同为四川浓香酒的泸州老窖，水井坊的风味偏甜柔，而泸州老窖偏浓郁。
说水井坊，不得不说的就是其充满设计感的外观——包装简约中不乏精致，富有时尚气息，曾在素有广告界奥斯卡之称的国际莫比广告设计大赛中，获得金奖和最高成就奖，因此更适用于宴饮、礼赠等正式场合和用途。
