各国对奶制品的食用习惯各不相同,法国、德国等多数欧盟国家一般喝常温奶,英国、新西兰等奶源丰富的国家追求新鲜的巴氏奶,当然,作为人均奶酪消耗量第一的希腊对新鲜奶酪的热爱可谓独一无二,而像尼日利亚等奶源不丰富且需要补充营养的地区,奶粉是不可忽视的重要物资。在尼日利亚,Peak即是牛奶的代名词,被称为尼日利亚奶粉第一品牌。在大城市中,Peak销量远超其他奶粉品牌,在偏远北部地区,Peak更是唯一的奶粉品牌。
Peak在尼日利亚已有60多年历史,甚至有人认为它是尼日利亚民族品牌,实际上Peak是荷兰皇家菲仕兰坎皮纳集团旗下奶粉品牌,与中国的美素佳儿同属一家。菲仕兰是全球第六大乳品生产商,来自优质乳品大国荷兰,天然肥沃的牧场,纯种优质的荷斯坦奶牛,让菲仕兰产品品质优异,成为荷兰唯一获得皇家称号的乳品公司。在荷兰,每个行业仅有一家公司能获得荷兰皇室的皇家称号。Peak在尼日利亚产品也是取自菲仕兰奶源,由荷兰进口大包装奶粉,在尼日利亚拉各斯压罐分装,由于价格平民化、高质量备受尼日利亚人民欢迎。
Peak在美国市场也有出售,产品由荷兰原装进口,所有指标必须符合美国食品药品监督管理局FDA的相关标准,乳固体物和乳脂含量与国际标准相差不多,但在微生物等卫生指标上要求更严格,产品安全更有保障。
目前国内出现的Peak奶粉基本来自美国市场,仅有全脂奶粉一款,100g奶粉中含有24g蛋白质、28g脂肪,钙含量没有具体数值,但也达到日常营养值的20%。美国人饮食多为多肉高热量,本土生产的成人奶粉以脱脂奶粉为主,这款则是美国市场上少有的全脂奶粉,需要补充营养的孕妇和儿童更适合。相比之下,中国人饮食较为清淡,对乳制品摄入也较少,实际上牛奶、奶粉等含有的蛋白质和钙含量都很高,而且牛奶蛋白十分容易为人体吸收,适量摄入牛奶能为人体补充营养,因此《中国居民膳食指南》建议,成年人每天推荐饮用300ml牛奶,用奶粉来代替的话,根据包装说明冲泡1.5杯。
与安佳、德运等在生牛乳或全脂乳粉上添加乳化剂大豆磷脂相比,Peak另外添加了多种维生素和矿物质等,营养成分更丰富,不过也导致价格更高,900g售价接近260元。Peak奶粉冲泡后香气、味道等都十分接近纯牛奶,对牛奶还原度要求更高的人值得推荐。可惜的是,目前Peak在中国还没有官方购买渠道,只能通过海淘或代购。