推荐型号：淡味黄油块、淡味黄油卷、咸味黄油卷、淡味小杯装黄油、咸味易涂抹黄油
总统是法国的著名乳制品品牌，创立于1968年，专门工业化生产黄油和传统奶酪，隶属于全球最大的乳业集团之一的拉克塔利斯（Lactalis）。法国是世界人均年消费黄油最多的国家，而总统牌黄油在法国长期占据销量第一的位置，是法国黄油中的国民品牌。
总统牌黄油的原料鲜奶产自法国西北地区，该产区属温带海洋性气候，牧草肥美，产奶品质优良。依托工业化的生产流程，总统牌黄油保持着高质量和稳定的品质，深受消费者信任。
传统的法式黄油一般都经过发酵，总统也主要出品发酵黄油。其工艺流程基本沿袭法式传统，但与Bordier等采用自然发酵的品牌有所不同，总统牌黄油通过添加乳酸菌进行发酵，虽大大了提高发酵效率，但风味不及自然发酵的黄油具有层次感。黄油呈现自然的乳黄色，入口即化的同时会散发浓郁的奶油芳香，搭配各种食物都非常美味。经过发酵的黄油膻味更轻，对于不常吃黄油的人也非常适合。如果你习惯于购买国内常见的安佳不发酵黄油，不妨将同样购买便利的总统牌发酵黄油视为替代选择。
目前，总统黄油在中国各大电商网站都开设了旗舰店，国内消费者可以很方便地购买到法国原装进口的总统黄油。包装规格从6g到500g不等，保质期可达365天。包装有块状、卷状、杯装三种形式，不同包装的原料和制作工艺基本相同，可以根据自身偏好选购。卷状黄油包装上标有刻度，可以根据刻度切下黄油使用，杯装黄油每个6g，很适合用来涂抹面包食用，保证即开即弃，新鲜卫生。不过不同规格价差较大，500g块状大约75元/块，合130元/kg，而100g卷状每条25元，折合250元/kg左右，烘焙达人还是购入大包装为佳。
