安佳创始于1886年，原属于新西兰乳业集团所有，在与新西兰合作社合并后，目前已成为是南半球最大乳企恒天然旗下消费品业务的旗舰品牌，于2013年进入中国市场。恒天然掌握了新西兰95%的全球奶制品出口份额，占全球30%的乳制品出口贸易量，是新西兰最大的公司。
新西兰国土面积不大，人口数量低，乳业发达，乳制品主要用于出口，中国是它的重要销售国。安佳奶油、黄油广泛被餐饮行业使用，恒天然成立有专门的餐饮服务部为客户供应原料、开发新菜品，但在普通消费者眼里安佳品牌却不太有名。
安佳品牌主打常温奶制品，其酸奶产品为安佳轻醇厚酸奶，也定位零食型酸奶，使用钻石盒利乐包装。轻醇厚酸奶100g组分含有蛋白质3.0g、脂肪2.8g、碳水化合物12.8g，未加入乳清蛋白和稀奶油。
通过添加明胶和果胶等增稠剂成分，轻醇厚酸奶顺滑感与常规全脂酸奶差不多，但是乳脂气味较低。酸奶整体质构偏稀，粘稠度不如安慕希、圣牧等酸奶，更容易用吸管吸食。
