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皇族金辉

品牌起源:泰国
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皇族金辉大米品牌测评

推荐产品:泰国香米
 
泰国香米以其独特的露兜树香味享誉全球,外形细长通透,知名度甚至比日本大米更高,与日本米一样作为中国高档大米市场的两大来源。正大集团旗下皇族金辉便是第一批打进中国的大米品牌,曾多次获得泰国政府和泰国总理颁发的“优秀出口商奖”,是泰国最大的大米出口商。在泰国本土,皇族金辉也是绝对的王者,连续9年在泰国超市销量第一,占据泰国大米超过16%的市场份额。
 
泰国香米多产于泰国东北部,武里南府、素林府、四色菊府、益梭通府等是著名茉莉香米产区。这些地方共性是处于高原,土质混杂泥沙,矿物质丰富,又是河流交汇处,水分充足,造就品质优越的茉莉香米,香米名种Hom Mali105和RD15皆出自于此。皇族金辉在武里南、素攀和曼谷郊区设立三家大米加工厂,并收购了中部和东北部30多家米厂的水稻,且均属Hom Mali105和RD15稻种。一般泰国本土品牌出于成本考虑大多在北部收购稻谷,相比之下,皇族金辉产出的大米品质更高。
 
不过收购形式还是容易导致大米品质良莠掺杂,皇族金辉也意识到这点,采用正大GAP Plus生产标准,向农民传播欧洲零售商农产品工作组提出的“良好农业规范”,保证在水稻田间管理到加工生产的每一个环节都严格执行GAP,实现从田间到餐桌全程可追溯。中国大米品牌罕有做到全程溯源,企业和农户之间大多为商业关系,类似皇族金辉的互助形式很少存在。
 
泰国大米标准在所有稻米生产国中最为规范和详尽,具有起点高、分类细和指标多三大特征。茉莉香米属于白米的一种,目前泰国根据大米的粒长、打磨程度和碎米率将白米划分为8级,最高级为A级。皇族金辉能够达到出口标准的茉莉香米均为A级,也就是说,中国在售的基本都是A级香米,反而在泰国境内存在B级白米,从这个角度,进口的皇族金辉泰国香米品质更值得信赖。
 
进口皇族金辉泰国香米还有一个特性,香米纯度在92%以上,一般来说,香米纯度越高,品质相对较高,价格也越高。不过相差1%-2%的所谓纯度,对口感没有太大影响,本身泰国香米直链淀粉含量较高,口感硬实干燥,煮饭时最好混少量其他大米调和口感,一味追求更高纯度的香米其实没必要。
 
泰国贸易部规定,只有含量不低于92%的Hom Mali105或RD15两个品种的大米,才能称为“泰国茉莉香米”。皇族金辉泰国香米满足两大要素,是正宗的泰国茉莉香米,获得泰国贸易部颁发的原产地绿色标志。皇族金辉国内在售的以重量区分产品线,价格实惠,5kg也不过89元左右,还有1kg、2kg的小包装,初次尝试建议选购小包装。

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