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Master 味事达

品牌起源:广东
最佳酱油品牌排行榜
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Master 味事达酱油品牌测评

推荐型号:味极鲜、臻品味极鲜、纯味鲜、酱香鲜、蒸鱼味极鲜、贝比味极鲜
 
味事达为亨氏全资子公司福达食品旗下品牌,从2009年至2012年连续四年被中国国际调味品及食品配料博览会评定为“消费者最喜爱、最放心调味品”,在广东、福建、浙江地区具有较高的知名度,市场份额领先。
 
1983年,味事达推出味极鲜酱油,掀起鲜味酱油的风潮。一般来说,传统的酱油提取工艺,酱油原汁经过至少4次提取,原汁中的氨基酸等鲜味成分会逐次递减。而味事达味极鲜酱油突破性地采用100%纯物理压榨特殊工艺,一次性将氨基酸等鲜味成分提取出来,每一滴酱油均饱含头道酱油精华。味极鲜一经推出便广受欢迎,成为区别于其他品牌酱油的核心优势。
 
味极鲜系列仍为味事达的主打系列产品,包括经典味极鲜、臻品味极鲜、纯味鲜、酱香鲜、蒸鱼味极鲜和贝比味极鲜。经典味极鲜为最熟悉的配方,味道咸鲜香醇,色泽呈红褐色,用于家常小菜提鲜效果好,与食材原味协调平衡,口碑较好。
 
臻品味极鲜加入10%黑豆原汁,烹调肉类鲜味更足,色泽更红亮,滋美鲜甜。纯味鲜相对臻品味极鲜减盐28%,酿造时间更长,咸甜适中,适合搭配蔬菜。酱香鲜在味极鲜的基础上添加6.5%的细磨豆浆,豆香浓而不烈,味道鲜而不腻,用于焖制菜式更入味。价格上,三款相差不大,臻品味极鲜稍贵,380ml售价10.8元,纯味鲜和酱香鲜380ml均为9.8元。
 
除了明星产品味极鲜系列外,味事达还有淳味生抽、淳味老抽、金标生抽、金标草菇老抽等系列产品,其中特级金标生抽和特级草菇老抽为2017年新品,一经推出便广受大厨欢迎。特级金标生抽色泽红润透明,豉香浓郁丰醇,但鲜味不及味极鲜,咸味更明显。特级草菇老抽颜色更深,上色效果好,久煮不变色,制作江浙一带红烧菜式风味更足。

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