百味来集团在1877年成立于意大利帕尔玛,最初由Pietro Barilla经营面包及意大利面生意,140年来一直由家族经营,产品在全球100多个国家销售,坚持“给人们提供我们自己孩子也会吃的食品”,现已成为全球顶尖意大利食品生产集团之一。百味来营业额高达30亿欧元,市场份额在意大利占40%-50%,在美国占25%。它生产超过120种形状和大小不一的意大利面,销往世界各地的餐厅,其中就包括了新加坡最大的意大利连锁餐厅Pastamania。除此之外,百味来的意大利面酱、面包以及薄脆饼干业务也分别在欧洲大陆、意大利以及北欧地区处于领先地位。
百味来意大利面种类繁多,包括Classic Blue Box、Ready pasta、collezione、Gluten free、Whole grain在内的10个系列,其中Classic Blue Box是百味来最经典的一个系列,其蓝盒形象深入人心。作为世界领先的意大利面制造商和销售商,百味来采用的硬粒小麦粗粉麸质质量高,可以防止在烹饪过程中,渗透过多的淀粉使面条粘锅。待面条煮熟后,面汤仍可以保持清澈,面条不粘连,因此面条总是可以保持其原有的外形,并且劲道耐嚼,口感极佳。Classic Blue Box系列每500g售价20元左右,在同等价位的同类产品中具有很大的优势。
除此之外,百味来还推出了一款即食意大利面——Ready pasta,它由一份特级初榨橄榄油、一小片海盐和意大利面组成,只需在微波炉中加热一分钟即可食用,适合时间不充裕的意大利面爱好者食用,可惜目前国内还没有购买渠道。