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厨乐

品牌起源:意大利
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厨乐意大利面品牌测评

1898年诞生于意大利特雷维索的厨乐,已从一个小型手工意面作坊逐渐成长为享誉全球的意大利面经销商。厨乐的意大利面经过分销商和买家出口到106个国家,出口总额占总营业额的92%,是意大利第一大意面出口商。全世界消耗的干意面中14.5%由厨乐生产,厨乐也因此成为第二大意面生产商。2015年,厨乐销售额达到2.85亿欧元,一共售出264387吨意大利面。厨乐之所以能达到如今的高度,其产品的优质和极具竞争力的价格功不可没。
 
厨乐最畅销的产品是意大利长面和粗笔管面,其中意大利长面占厨乐总产量的30%。厨乐将重心放在品控和安全性上,达到B.R.C.(英国零售商协会)标准“A级”以及I.F.S.(国际食品标准)标准“更高”级。
 
乐厨意大利面款式丰富,其中最受欢迎的是经典系列和无麸系列。硬粒小麦粉中所含麸质越多,代表意大利面的品质越高,而乐厨经典系列拥有超过百年的历史,意大利面麸质比例得当,因此面条在烹饪过程中能够保持完整,不容易粘连或是断裂,令烹饪后的意大面更加美味。乐厨经典系列每500g售价15元左右,价格较为实惠。无麸系列则专门为乳糜泻患者设计。乳糜泻患者是一种麸质不耐受人群,不能食用含有麸质的食品,厨乐无麸系列采用70%的玉米和29.5%的米制成,剩下的0.5%是乳化剂,既保留了传统意大利面的特色和味道,又为乳糜泻患者带来便利,可惜目前国内尚无官方购买渠道。

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