大塚集团由1921年成立的大塚制药工业部发展而成，目前在日本拥有20多家企业，大塚食品株式会社就是其中之一。1968年，大塚食品推出世界第一个料理软罐头“梦咖喱”，首创开袋即可直接用微波炉加热的包装袋食品，曾获得日本农林水产大臣奖。大塚是最早把无菌包装米饭和咖喱酱包装在一起销售的企业，其生产的甘露越光米饭在日本至今也很受欢迎。
大塚甘露越光米饭可分为普通版和低卡版，售价约为10元，米饭质地松软不黏连，口味接近于现煮米饭，有米饭的香气和味道，可搭配“梦咖喱”和其他低卡盖浇菜肴食用。低卡系列菜肴非常多样，一份为100千卡，搭配150千卡的甘露米饭就是一份美味的减脂餐，对需要限制饮食的朋友是值得推荐的产品。
上海大塚食品是在2003年成立的，初期仅生产咖喱系列产品，后来也推出了适应中国人口味的、相对更便捷的“曼丽米”系列，价格约13元，比日本大塚系列产品购买更加便利，在主流电商上就可以买到，味道也比一般的方便食品更可口。
