与千禾同样是调味品界的新贵，欣和瞄准的也是中高端调味品市场，伴随着“减盐”概念推出的“六月鲜减盐酱油”，一时间在国内掀起热潮，还获得2014年调味品产品创新奖。2018年欣和已成为《米其林指南》在中国的合作伙伴，销量逐渐上升。
国际食品科技联盟的官员曾评价欣和“对于中国传统酿造文化的传承和创新令人赞叹”，这点在食醋领域表现十分明显，旗下高端酿造醋品牌醯官在国内带起“养眼醋饮”的风潮，开发出用米醋泡制各种水果的果醋产品，备受追求精致生活的年轻女性青睐。
实际上，醯官醋目前在售的米醋产品只有原浆米醋一款，由东北大米直接发酵而成，色泽透明清亮，口感没有陈醋那么浓郁，但总酸也达到食醋行业平均水准的4.5g/100ml，适用于醋溜土豆丝、糖醋藕片等想有酸味但不想上色的菜式，混合辣椒、食用油调味后制作凉菜或蘸料也颇适合。原浆米醋根据规格分为248ml常规装、500ml电商装和1L大容量装，售价比一般食醋品牌稍高，常规装要12.5元一瓶。
欣和旗下品牌众多，除了专业从事醋酿造的品牌醯官外，禾然有机和味达美都有米醋产品出售，但品质较醯官醋略逊一筹，价格也没有太大优势，总体来说性价比不高。
